Trešnja 'Bivolje srce' Prunus avium 'Buvolí srdce'

Detaljan opis proizvoda

Trešnja 'Bivolje srce' - tradicionalna kasna sorta srcašice koja se ubraja među najpoznatije i najdulje uzgajane trešnje u srednjoj Europi. Cijeni se zbog iznimno krupnih plodova, izvrsnog slatkog okusa, visoke rodnosti i dugovječnosti stabala. Zahvaljujući kvalitetnim plodovima prije svega je namijenjena svježoj potrošnji, ali i daljnjoj preradi. Raste kao vrlo bujno stablo koje oblikuje široko kuglastu do razgranatu krošnju s čvrstim skeletnim granama. Ovisno o podlozi doseže visinu od približno 5 do 8 m i širinu od 4 do 6 m. Na rod stupa u srednje ranoj dobi, a potom rađa redovito i vrlo obilno. Listovi su krupni, eliptični do jajoliki, zasićeno zeleni, sjajni i fino napiljeni. Gusto lišće daje stablu privlačan izgled tijekom cijele vegetacijske sezone. Cvjeta u srednje ranom razdoblju, obično u travnju. Cvjetovi su krupni, čisto bijeli, rastu u snopićima i obilno ih posjećuju pčele. Sorta je stranooplodna pa zahtijeva odgovarajućeg oprašivača. Među prikladne oprašivače ubrajaju se primjerice ‘Kordia’, ‘Hedelfingenska’, ‘Napoleonova’, ‘Schneiderova kasna’ ili druge sorte trešanja koje cvjetaju u isto vrijeme. Plodovi su vrlo krupni, srcolikog oblika i često dosežu masu od 8 do 10 g i više. Kožica je u punoj zrelosti tamnocrvena do crvenosmeđa, sjajna i razmjerno čvrsta. Meso ploda je tamnocrveno, čvrsto, vrlo sočno i mesnato. Okus je izrazito sladak, skladan i aromatičan, s niskim udjelom kiselina. Plodovi su izvrsni ponajprije kao stolne trešnje. Bere se obično u 6.–7. tjednu dozrijevanja trešanja (kraj lipnja do početka srpnja, ovisno o području i vremenskim prilikama). Plodovi su idealni za svježu potrošnju, a izvrsno se koriste i za kompote, džemove, sokove, deserte te zamrzavanje.

Trešnja cijepljena na podlogu Gisela 5 ima 50% slabiji rast nego na klasičnoj podlozi, a visina stabla u zrelosti iznosi oko 3 m. Prve 3-4 godine potreban je oslonac. Na podlozi Gisela 6 rast je 40% slabiji u odnosu na klasičnu podlogu. Pogodna je za sva tla. Opis uobičajenih podloga ovdje.

Uzgoj: Trešnje zahtijevaju duboka, srednje teška do ilovasta tla dobre propusnosti i s dovoljno humusa, idealno neutralne do blago lužnate reakcije. Neprikladni su teški glinasti ili trajno prevlažni supstrati u kojima dolazi do oštećenja korijenovog sustava i češće pojave bolesti. Položaj treba biti na punom suncu i zaštićen od hladnih vjetrova jer dovoljno svjetla i topline potiče dozrijevanje plodova i smanjuje rizik od gljivičnih infekcija. Sadnja je moguća od proljeća do jeseni. Pri sadnji više stabala preporučuje se razmak sadnje od približno 4 do 6 metara, ovisno o bujnosti podloge i rastu sorte. Zalijevanje je važno osobito kod mladih stabala i u razdobljima suše, kada tlo treba održavati ravnomjerno vlažnim. Gnojidba se provodi u proljeće prije listanja i po potrebi nakon cvatnje, najbolje kompostom ili uravnoteženim mineralnim gnojivima s nižim udjelom dušika. Rez trešanja provodi se uglavnom nakon berbe radi prosvjetljavanja krošnje, uklanjanja suhih i oštećenih grana te reguliranja rasta, a zimski rez provodi se samo umjereno kako bi se smanjio rizik od zaraze bakterijskim bolestima. Trešnje su uglavnom otporne na mraz, no mlada stabla preporučuje se zaštititi.

Više na: Upute za uzgoj trešanja i višanja

Autor: Kamila | Revizija: 1. 7. 2026