Pistacija 'Joley' Pistacia vera 'Joley'

Detaljan opis proizvoda

Pistacija 'Joley' - ženska sorta pistacije s jestivim jezgrama u svijetlo krem ljusci i berbom tijekom rujna i listopada. Pistacia vera ubraja se među stare kultivirane voćne vrste Bliskog istoka i središnje Azije, proširene i u druga suha i topla područja. Raste kao listopadno stablo nježne krošnje, sivkaste kore i neparno perastih sivozelenih listova. Sorta 'Joley' je ženska, stoga zahtijeva muškog oprašivača. Prikladna je muška sorta 'Randy', koja osigurava pelud za ženske pistacije u blizini. Neupadljivi cvjetovi razvijaju se u proljeće u metličastim cvatovima. Nakon uspješnog oprašivanja razvijaju se grozdovi koštunica obavijenih mesnatim usplođem, koje tijekom dozrijevanja prelazi u crvene do ljubičaste tonove. Nakon dozrijevanja usplođe puca i otkriva čvrstu svijetlu ljusku s jestivom zelenkastom jezgrom. Okus je blago sladak, uljast i aromatičan. Jezgre se koriste svježe i pržene, u desertima, kremama, sladoledima, kolačima, salatama i slanim jelima. Pistacije prirodno sadrže biljna ulja, bjelančevine, vlakna, vitamin B6, kalij, fosfor, magnezij i obojene antioksidanse. U vrtu je sorta privlačna kao rijetka voćna vrsta za kolekcionare i uzgajivače toploljubivih vrsta.

Podloga UCB1 - riječ je o novijoj podlozi koja se koristi u uzgoju pistacija. Ova podloga povećava rodnost i otpornost sadnica na bolesti te je tolerantna prema zaslanjenim tlima i hladnijoj klimi.

Uzgoj: U kontinentalnoj Hrvatskoj uzgoj pistacija uspijeva samo na najtoplijim položajima s dugim vrućim ljetom, na punom suncu i u zavjetrini s južnom ekspozicijom. Najprikladnije je dublje, vrlo propusno, radije suše tlo s većim udjelom kalcija i pH oko 7,0–8,0, a dugotrajno prevlaživanje povećava rizik od odumiranja korijena. Biljke u kontejneru sade se od ožujka do listopada, u prve dvije godine preporučuje se redovito zalijevanje, a kasnije je stablo prilično otporno na sušu. Gnojidba se temelji na kompostu u proljeće i manjim dozama kalija i magnezija tijekom ljeta, a višak dušika potiče bujan rast nauštrb zametanja plodova. Rez se provodi radi prozračne krošnje, zimi se uklanjaju oštećene i pregusto postavljene grane jer stablo rađa na jednogodišnjem drvu. Berba se obično obavlja od rujna do sredine listopada, ovisno o tijeku ljeta, kada se usplođe lako odvaja, a ljuska je obojena. Odrasla stabla podnose mrazeve otprilike do -15 °C, a mlade biljke u mraznim kotlinama mogu zahtijevati zimsku zaštitu i zaštitu zone korijena. Za redovitu cvatnju važno je i zimsko zahlađenje jer pistaciji treba dulje razdoblje hladnoće za kretanje vegetacije. Prvi značajniji urod obično se pojavljuje nakon 5–7 godina. U suhim nasadima pomaže mineralni malč, koji suzbija korove i održava tlo toplijim. Razmak sadnje iznosi otprilike 5–6 m kako bi krošnja imala prostora i kako bi vjetar mogao prenositi pelud.

Autor: Kristýna | Revizija: 29.06. 2026