Orah 'Rubin' - kontejner Juglans regia 'Rubin'

Detaljan opis proizvoda

Orah 'Rubin' - moderna sorta oraha koju je 2017. godine iz lokalnog genofonda izdvojio rasadnik Voinesti u suradnji s rumunjskim partnerom Patru Agro. U rumunjski registar sorti upisana je 2022. godine. Najizraženije joj je svojstvo prirodno crvena do purpurnocrvena sjemena ovojnica jezgre, koja privlačnu boju zadržava i nakon sušenja. Stablo raste bujno do vrlo bujno, brzo razvija široku krošnju i u zrelosti, ovisno o tlu i rezidbi, može doseći visinu od približno 8–15 m i širinu od 6–10 m. Listovi su veliki, neparno perasti i zasićeno zelene boje. Cvjetovi su neupadljivi i oprašuju se vjetrom, a muški se pojavljuju u visećim resama. Sorta je stranooplodna i za redovit zametak plodova potreban joj je odgovarajući oprašivač. Dobro joj odgovaraju 'Pescianski' ili 'Chandler', čije se vrijeme cvatnje preklapa sa sortom 'Rubin'. Orasi dozrijevaju srednje kasno, u pravilu od kraja rujna do listopada. Jezgra je lagana, krhka i ugodno slatka, s upadljivo crvenim tonom koji nakon razbijanja ljuske stvara snažan dekorativni učinak. Pogodna je za izravnu konzumaciju, za peciva, kolače, müsli, salate i za ukrašavanje deserata. Jezgre prirodno sadrže nezasićene masne kiseline, bjelančevine, minerale i tokoferole. Crvena jezgra nakon vađenja postaje upečatljiv element boje, pa sorta nalazi mjesto ne samo u voćnjaku nego i kao neobičan jestivi soliter.

Orah je klasični domaći orah koji se uzgaja već mnogo stoljeća. Doseže visinu do 30 m. Krošnja je gotovo kuglasta i sastoji se od teških grana. Staro deblo je svijetlosivo, s dubokim, nepravilnim i okomitim brazdama. Liske su jajolike do ovalne, duge otprilike 8 - 12 cm. Cijeli list doseže duljinu od 20 - 30 cm i jarko je zelene boje. Nakon razvoja lišća pojavljuju se velike muške rese, duge oko 7 cm, i manji ženski cvjetovi skupljeni po 2 ili 3. Plodovi su skriveni ispod glatkog zelenog ovoja gotovo okruglog oblika. Orah je svijetlosmeđe boje i vrlo ukusan. Stablo počinje rađati tek u dobi od oko 15 godina. Korijen prodire vrlo duboko. 

Uzgoj: Za uzgoj u kontinentalnoj Hrvatskoj preporučuje se topao, sunčan položaj u zavjetrini, gdje se smanjuju oštećenja od kasnih proljetnih mrazeva i poboljšava dozrijevanje drva. Najprikladnije je duboko, hranjivo i propusno tlo, idealno ilovasto do ilovasto-pjeskovito, s pH vrijednošću od približno 6,5–7,5 i dobrom drenažom. Sadnja se obično provodi od ožujka do studenoga, izvan razdoblja mraza. Nakon sadnje važno je redovito zalijevanje do ukorjenjivanja, kasnije stablo podnosi i kraća sušnija razdoblja, no u vrućim ljetima koristi mu malčiranje i dodavanje organske tvari. Gnojidba se održava umjerenom, s naglaskom na kalij i magnezij, jer višak dušika potiče bujan rast i povećava osjetljivost na bolesti. Rez se ograničava na uzgojni i zdravstveni i provodi se izvan razdoblja jakog kretanja sokova, radije ljeti, kako bi se smanjilo istjecanje soka. Berba se odvija od rujna do listopada, ovisno o položaju, čim zeleni ovoj posmeđi i orasi se lako odvajaju, a nakon dosušivanja poboljšava se njihova trajnost u skladištenju. Odrasla stabla otporna su na mraz približno do -28 °C, a mladim nasadima pogoduju malč i zaštita debalca od oštećenja divljači. Za dobru osunčanost krošnje ostavlja se razmak sadnje od približno 8–10 m. Od bolesti i štetnika mogu se pojaviti antraknoza i bakterijska pjegavost lišća ili orahova muha, a pomažu prozračna krošnja, uklanjanje zaraženih ovoja i redovito dodavanje kalija.

Više na: Upute za uzgoj oraha

Autor: Kristýna | Revizija: 28.08. 2026