Orah 'Mars' Juglans regia 'Mars'

Detaljan opis proizvoda

Orah 'Mars' - visoko cijenjena i u svijetu priznata voćna sorta običnog oraha, uzgojena u Istraživačkom i oplemenjivačkom institutu za voćarstvo u Holovousima (Češka) i upisana u državnu sortnu listu još 1976. godine. Ovo listopadno stablo iz porodice orahovki u mladosti raste srednje bujno, a u punoj zrelosti oblikuje široko kuglastu do blago raširenu, dobro prozračnu krošnju. Kora je u početku glatka i srebrnastosiva, a s godinama prelazi u duboko izbrazdanu, tamniju koru. Listovi su naizmjenični, neparno perasti, sastavljeni od 5–9 čvrstih, duguljasto eliptičnih listića cijelog ruba, koji su pri listanju brončanog tona, kasnije poprimaju tamnozelenu boju, a prije otpadanja požute. Sorta cvjeta tijekom svibnja i pokazuje visok stupanj homogamije, pri kojoj se vrijeme zrelosti muških i ženskih cvjetova idealno preklapa, što jamči potpunu samooplodnost i pouzdanu oplodnju vlastitim peludom bez potrebe za sadnjom drugih oprašivača. Plod je krupan, široko jajast do ovalan orah čvrste, ali razmjerno tanke i svijetlosmeđe ljuske, koja je dobro spojena po šavu. Jezgra je krupna, ispunjava gotovo cijeli unutarnji prostor, privlačne je svijetložute boje i u pomološkom smislu ubraja se među najukusnije sorte nježnog, slatkog i maslačnog okusa bez traga trpkosti. Plodovi su bogat prirodni izvor polinezasićenih masnih kiselina, osobito linolne kiseline, a sadrže i vitamine skupine B, vitamin E, kalij, magnezij i fosfor, koji pridonose normalnom radu srca i krvožilnog sustava. Berba traje od sredine rujna do početka listopada. U vrtnim kompozicijama koristi se kao soliter, ispod kojeg se zbog specifičnih izlučevina korijena i lišća preporučuje održavati samo njegovan travnjak.

Uzgoj: U kontinentalnoj Hrvatskoj najbolje se pokazuju sunčani položaji s dobrim strujanjem zraka, idealno izvan mraznih udolina, jer kasni proljetni mrazevi mogu oštetiti cvjetove. Najprikladnije je dublje, hranjivo i dobro drenirano tlo s pH oko 6,5–7,8, a na teškim prevlažnim tlima korijen pati. Sadnja se provodi u proljeće od ožujka do travnja ili u jesen od listopada do studenoga, a kod stabala u kontejneru i dulje dok tlo nije smrznuto. Preporučeni razmak sadnje iznosi oko 8–10 m. Berba najčešće počinje od druge polovice rujna do listopada, kada zeleni omotač ploda puca i orasi se lako oslobađaju. Nakon berbe orasi se suše u jednom sloju na prozračnom mjestu kako bi se smanjio rizik od plijesni i jezgre zadržale boju i aromu. Otpornost dozrelog drva na mraz navodi se oko -25 °C, a mladim stablima pogoduju malč i zaštita debla od grizenja divljači. Rez se ograničava na uzgojni i sanitarni, a prikladno razdoblje je ljeto nakon dozrijevanja izboja, jer zimski rez može jače „suziti“ i povećati rizik od infekcija. Zalijevanje je važno ponajprije u prve 2–3 godine nakon sadnje te u sušnim ljetima tijekom nalijevanja plodova, a za gnojidbu obično je dovoljan kompost i proljetna doza dušika. Uzgoj u posudi ima smisla samo kratkoročno, jer korijenov sustav brzo ojača i traži prostor. U kišnim proljećima može se pojaviti bakterijska pjegavost oraha i gljivične pjegavosti lišća, a plodove mogu oštećivati orahova muha ili savijači. Ispod krošnje djeluje juglon, pa osjetljivijim biljkama u blizini slabije uspijevaju, a travnjak ili šljunak praktičan su izbor.

Autor: Kristýna | Revizija: 20.05. 2026

Više na: Upute za uzgoj oraha