Orah 'Mars' - kontejner Juglans regia 'Mars'

Detaljan opis proizvoda

Orah 'Mars' - visoko cijenjena i u svijetu priznata voćna sorta običnog oraha, uzgojena u Istraživačkom i oplemenjivačkom institutu za voćarstvo u Holovousima i upisana u državnu sortnu listu još 1976. godine. Ovo listopadno stablo iz porodice orahovki u mladosti raste umjereno bujno, a u punoj zrelosti razvija široko kuglastu do blago raširenu, dobro prozračnu krošnju. Kora je u početku glatka i srebrnastosiva, a s godinama prelazi u duboko izbrazdanu, tamniju koru. Listovi su naizmjenični, neparno perasti, sastavljeni od 5–9 čvrstih, duguljasto eliptičnih liski cjelovita ruba, koje pri listanju imaju brončani ton, zatim postaju tamnozelene, a prije opadanja žute. Sorta cvjeta tijekom svibnja i pokazuje visok stupanj homogamije, pri čemu se vrijeme zrelosti muških i ženskih cvjetova idealno preklapa, što jamči potpunu samooplodnost i pouzdanu oplodnju vlastitim peludom bez potrebe za sadnjom drugih oprašivača. Plod je krupan, široko jajast do ovalan orah čvrste, ali razmjerno tanke, svijetlosmeđe ljuske dobro spojenih šavova. Jezgra je krupna, ispunjava gotovo cijeli unutarnji prostor, privlačne je svijetložute boje i s pomološkog gledišta ubraja se među najukusnije sorte, nježnog, slatkog i maslačastog okusa bez trunke trpkosti. Plodovi su bogat prirodni izvor višestruko nezasićenih masnih kiselina, osobito linolne kiseline, a sadrže i vitamine B skupine, vitamin E, kalij, magnezij i fosfor, koji pridonose normalnom radu srca i krvožilnog sustava. Berba traje od sredine rujna do početka listopada. U vrtnim kompozicijama koristi se kao soliter, ispod kojeg se zbog specifičnih izlučevina korijena i lišća preporučuje održavati samo njegovan travnjak.

Uzgoj: U kontinentalnoj Hrvatskoj najbolje se pokazuju sunčani položaji s dobrim strujanjem zraka, idealno izvan mrazišta, jer kasni proljetni mrazevi mogu oštetiti cvjetove. Prikladno je dublje, plodno i dobro drenirano tlo s pH oko 6,5–7,8, a na teškim prevlažnim tlima korijen trpi. Sadnja se provodi u proljeće od ožujka do travnja ili u jesen od listopada do studenoga, a stabla u kontejneru mogu se saditi i dulje dok tlo nije smrznuto. Preporučeni razmak sadnje je oko 8–10 m. Berba najčešće počinje od druge polovice rujna do listopada, kada zeleni omotač ploda puca i orasi se lako oslobađaju. Nakon berbe orasi se suše u jednom sloju na prozračnom mjestu kako bi se smanjio rizik od plijesni i kako bi jezgre zadržale boju i aromu. Otpornost zrelog drva na mraz navodi se oko -25 °C, a mladim stablima pogoduju malč i zaštita debla od glodavaca i divljači. Rez se ograničava na odgojni i zdravstveni, a prikladno razdoblje je ljeto nakon dozrijevanja izboja, jer zimski rez može jače „suziti“ i povećati rizik od infekcija. Zalijevanje je važno prije svega u prve 2–3 godine nakon sadnje i u sušnim ljetima tijekom nalijevanja plodova, a za gnojidbu obično je dovoljan kompost uz proljetnu dozu dušika. Uzgoj u posudi ima smisla samo kratkoročno, jer korijenov sustav brzo ojača i traži prostor. U kišnim proljećima može se pojaviti bakterijska pjegavost oraha i gljivične pjegavosti lišća, a plodove mogu oštećivati orahova muha ili savijači. Ispod krošnje djeluje juglon, pa osjetljivije biljke u blizini slabije uspijevaju, a travnjak ili šljunak praktičan su izbor.

Autor: Kristýna | Revizija: 20.05. 2026

Više na: Upute za uzgoj oraha