Orah 'Kardinal' Juglans regia 'Kardinal'

Detaljan opis proizvoda

Orah 'Kardinal' - sorta cijenjena prije svega zbog izrazite crvene obojenosti plodova, koja se može pojaviti na zelenom omotaču i na jezgri. Stablo je listopadno, vjetrooprašivo, bujnijeg rasta i pravilne, dobro razgranate krošnje. U zrelosti obično doseže oko 12–18 m visine i 8–12 m širine, pa dolazi do izražaja kao soliter ili u manjem voćnjaku. Listovi su veliki, neparno perasti i ljeti zasićeno zeleni. Cvatnja je u svibnju, muške rese otpuštaju pelud u vjetar, a ženski cvjetovi pojavljuju se na vrhovima mladica. Listanje je srednje do kasno, što u našim uvjetima često smanjuje rizik od oštećenja kasnim proljetnim mrazevima. Plodovi su srednje veliki i prema iskustvu uzgajivača dobro se ljušte, zahvaljujući čemu se jezgre koriste u slastičarstvu, domaćim mješavinama i u kuhinji. Jezgre prirodno sadrže ulja bogata nezasićenim masnim kiselinama i vitaminom E, okus je blago orašast i nije opor. Crvena obojenost povezana je s antocijanima, koji jezgri i ljusci daju dekorativan ton. Budući da se kod oraha preklapanje cvatnje muških i ženskih cvjetova može razlikovati, prisutnost druge sorte oraha u blizini često poboljšava oprašivanje i zametanje plodova.

Orah je klasični obični orah koji se uzgaja već mnogo stoljeća. Doseže visinu do 30 m. Krošnja je gotovo kuglasta i sastoji se od teških grana. Staro deblo je svijetlosivo s dubokim, nepravilnim i okomitim brazdama. Liske su jajaste do ovalne, duge otprilike 8 - 12 cm. Cijeli list doseže duljinu 20 - 30 cm. Liske su cjelovitog ruba i jarko zelene boje. Nakon razvijanja listova pojavljuju se velike muške rese, duge otprilike 7 cm, i manji ženski cvjetovi skupljeni po 2 ili 3. Plodovi su skriveni pod zelenim omotačem, koji je gotovo okruglog oblika i gladak. Orah je svijetlosmeđe boje i vrlo ukusan. Stablo počinje rađati tek u dobi od oko 15 godina. Korijen prodire vrlo duboko.

Uzgoj: Za uzgoj u kontinentalnoj Hrvatskoj preporučuje se toplo, sunčano stanište u zavjetrini, gdje se smanjuju oštećenja proljetnim mrazevima i poboljšava dozrijevanje drva. Najprikladnije je duboko, hranjivo i propusno tlo, idealno ilovasto do ilovasto-pjeskovito, s pH približno 6,5–7,5 i dobrom drenažom. Sadnja se obično provodi od ožujka do studenoga izvan razdoblja mraza. Nakon sadnje važno je redovito zalijevanje do ukorjenjivanja, kasnije stablo podnosi i kraća sušna razdoblja, no u vrućim ljetima koristi mu malčiranje i dodavanje organske tvari. Gnojidba je umjerena, s naglaskom na kalij i magnezij, a višak dušika potiče bujan rast i povećava osjetljivost na bolesti. Rez se ograničava na odgojni i zdravstveni te se provodi izvan vremena jakog kolanja sokova, radije ljeti, kako bi se smanjilo istjecanje soka. Berba se odvija od rujna do listopada, ovisno o položaju, čim zeleni omotač posmeđi i orasi se lako odvajaju, a nakon dosušivanja poboljšava se njihova trajnost. Razvijena stabla otporna su na mraz približno do -28 °C, a mladim sadnicama koristi malč i zaštita debla od glodavaca i divljači. Za dobro osunčanje krošnje ostavlja se razmak sadnje približno 8–10 m. Od bolesti i štetnika mogu se pojaviti antraknoza i bakterijska pjegavost lišća ili orahova muha, a pomaže prozračna krošnja, uklanjanje napadnutog omotača i redovito dodavanje kalija.

Autor: Kristýna | Revizija: 12.02.2026

Više na: Upute za uzgoj oraha