Orah 'Jupiter' Juglans regia 'Jupiter'

Detaljan opis proizvoda

Orah 'Jupiter' - vrhunska voćna sorta pitomog oraha, uzgojena u Istraživačkom i oplemenjivačkom voćarskom institutu u Holovousima u Češkoj. Ovo listopadno stablo listača iz porodice oraha (Juglandaceae) odlikuje se umjereno bujnim rastom. Habitus je u mladosti uspravan, a kasnije oblikuje urednu kuglastu do široko eliptičnu krošnju glatke sive kore, koja se u starosti pretvara u uzdužno ispucalu koru. Listovi su naizmjenični, neparno perasti, sastavljeni od 5–9 cjelorubnih, duguljasto jajastih liski, koje nakon gnječenja ispuštaju karakterističan aromatičan miris i sadrže prirodnu repelentnu tvar juglon. Muški cvjetovi pojavljuju se u svibnju kao viseće zelene rese, dok ženski cvjetovi rastu na vrhovima mladica u malim, rijetkim grozdovima. Sorta je protoginična do homogamna, što znači da se cvatnja obaju spolova vremenski preklapa, pa je stablo pouzdano samooplodno i ne zahtijeva stranog oprašivača. Plod je krupan, široko jajast orah koji se ubraja u polumekoljuskaste, čiste, svijetlosmeđe ljuske izbrazdane površine. Jezgra je krupna, dobro ispunjava cijelu unutrašnjost ljuske, lako se vadi u cijelosti i ima privlačnu svijetložutu boju kožice. Okus je ukusan, nježno slatkast, bez trpkosti tipične za starije sorte. Plodovi sadrže velike količine esencijalnih omega-3 masnih kiselina, vitamina E, magnezija i cinka, koji povoljno djeluju na rad mozga i živčanog sustava. Berba počinje od sredine do kraja rujna. Zbog alelopatskih svojstava lišća ispod oraha preporučuje se saditi samo otporne biljke koje podnose sjenu ili površinu zatravniti.

Uzgoj: U kontinentalnoj Hrvatskoj najbolje se pokazuju sunčani položaji s dobrim strujanjem zraka, idealno izvan mraznih udolina, jer kasni proljetni mrazevi mogu oštetiti cvjetove. Najprikladnije je dublje, hranjivo i dobro drenirano tlo pH vrijednosti otprilike 6,5–7,8, a na teškim prevlažnim tlima korijenje trpi. Sadnja se obavlja u proljeće od ožujka do travnja ili u jesen od listopada do studenog, a stabla u kontejneru mogu se saditi i dulje dok tlo nije smrznuto. Preporučeni razmak sadnje je otprilike 8–10 m. Berba se najčešće odvija od druge polovice rujna do listopada, kada zelena ovojnica puca i orasi se lako oslobađaju. Nakon berbe orasi se suše u jednom sloju na prozračnom mjestu kako bi se smanjio rizik od plijesni, a jezgre zadržale boju i aromu. Otpornost dozrelog drva na mraz navodi se oko -25 °C, a mladim stablima pogoduju malč i zaštita debla od grizenja divljači. Rez se ograničava na uzgojni i zdravstveni, a prikladno razdoblje je ljeto nakon dozrijevanja izboja, jer zimski rez može jače „suziti“ i povećati rizik od infekcija. Zalijevanje je važno ponajprije u prve 2–3 godine nakon sadnje te u sušnim ljetima tijekom nalijevanja plodova, a za gnojidbu obično je dovoljan kompost i proljetna doza dušika. Uzgoj u posudi ima smisla samo kratkoročno, jer korijenov sustav brzo ojača i zahtijeva prostor. U kišnim proljećima može se pojaviti bakterijska pjegavost oraha i gljivične pjegavosti lista, a plodove mogu oštećivati orahova muha ili savijači. Ispod krošnje djeluje juglon, pa osjetljivijim biljkama u blizini slabije uspijevaju, a travnjak ili šljunak praktičan su izbor.

Više na: Upute za uzgoj oraha