Kruška 'Hardyjeva maslovka' Pyrus communis 'Beurré Hardy'

Detaljan opis proizvoda

Kruška 'Hardyjeva maslovka' - sorta pripada tradicionalnim francuskim stolnim kruškama 19. stoljeća. Odabrana je u Francuskoj oko 1820. godine i nazvana u čast M. Hardyja. U vrtu oblikuje srednje bujno stablo šire krošnje, koje se na slabijim podlogama obično održava na oko 3–5 m visine i širine, a na višem deblu može narasti znatno više. U travnju se otvaraju bijeli cvjetovi koji su oprašivačima izvor peludi i nektara. Plodovi su srednje veliki do veliki, kratko kruškoliki do tupo stožasti, često izrazito brončano rđasto prevučeni, mjestimice sa slabim ružičastim rumenilom i nježnom rđastom prevlakom oko peteljke. Meso ploda je bijelo do žućkasto, nakon dozrijevanja maslasto i vrlo sočno, slatko-nakiselo, s nježno cvjetnom aromom koja može podsjećati na ružinu vodicu. Tipičan je spoj čvršće kožice i „topljive” sredine, koja na sobnoj temperaturi brzo zamiriše. U kuhinji se koristi svježa, u kompotu, za pečenje, poširanje i sokove. Plodovi prirodno sadrže vlakna, uključujući pektine, te kalij i vitamin C. Riječ je o stranooplodnoj sorti. 

Uzgoj: Biraju se sunčani i topli položaji, zaštićeni od vjetra i po mogućnosti okrenuti prema jugu ili jugozapadu. Kruške zahtijevaju duboka, humusna, srednje teška do ilovasta tla dobre propusnosti i s dovoljno hranjiva, a optimalna je blago kisela do neutralna reakcija tla. Ne podnose trajno prevlažna tla, visoku razinu podzemne vode ni izrazito laka i suha tla bez organske tvari. Pri sadnji više stabala razmak sadnje obično iznosi otprilike 4 do 5 metara, ovisno o podlozi i bujnosti sorte. Zalijevanje je nužno osobito u prvim godinama nakon sadnje i u razdobljima suše, kada je potrebno osigurati ujednačenu vlažnost tla bez prevlaživanja. Gnojidba se provodi ponajprije u proljeće prije početka vegetacije i zatim nakon cvatnje, najbolje uravnoteženim mineralnim gnojivima ili kvalitetnim kompostom, pri čemu višak dušika može potaknuti bujan rast nauštrb rodnosti. Rez kruške usmjeren je na održavanje prozračne, osvijetljene krošnje i redovite rodnosti, a glavni rez oblikovanja i održavanja provodi se u razdoblju mirovanja vegetacije, od jeseni do proljeća.

Više na: Upute za uzgoj kruške

Autor: Nikol | Revizija: 21.1. 2026