Tamarillo Solanum betaceum

Detaljan opis proizvoda

Tamarillo - nisko stablo ili grm koje spaja osobine patlidžana i rajčice. Doseže visinu od 3,5-5 m, ovisno o uvjetima uzgoja. Uzgaja se zbog atraktivnog izgleda i ukusnih plodova. Mali okrugli plodovi obično su narančasti do crveni i izgledom podsjećaju na rajčice. Veličinom su slični maloj rajčici, no strukturom više nalikuju patlidžanu, imaju tanku kožicu i mekano meso. Listovi su tamnozeleni, a cvjetovi ljubičaste nijanse, slično kao kod običnog patlidžana. Tamarillo ima blag i nešto slađi okus od običnog patlidžana, ali i dalje s karakterističnom notom patlidžana. Zahvaljujući veličini i konzistenciji idealan je za pripremu raznih jela, poput roštiljanja, prženja, pečenja ili za umake i salate. Može se koristiti i u azijskoj i mediteranskoj kuhinji.

Uzgoj: Traži sunčan položaj i dobro propusno, blago kiselo tlo. Osjetljiv je na mraz, pa je u hladnijem razdoblju potrebno računati na zaštitu od niskih temperatura. U kontinentalnoj Hrvatskoj uzgaja se kao biljka u posudi koja se može premještati.