Smokva 'Peretta' Ficus carica 'Peretta'

Detaljan opis proizvoda

Smokva 'Peretta' - švicarska sorta uzgojena za pouzdan uzgoj u hladnijim uvjetima srednje Europe. Ubraja se među vrlo otporne i nezahtjevne smokve koje se dobro pokazuju i u područjima s kraćim i manje toplim ljetom. Raste kao kompaktniji listopadni grm ili manje stablo, uglavnom visine dva do tri metra, čvrstog i dobro razgranatog habitusa te velikih, režnjevitih listova. Zahvaljujući svojoj vitalnosti dobro se obnavlja nakon reza i zimskih oštećenja, pa je prikladna i za početnike. Plodovi su srednje veliki, na površini zelenožuti do svijetlo žutozeleni, nježne kožice. Meso ploda je ružičasto do svijetlocrveno, slatko, mekano, sočno i aromatično, ugodno skladnog okusa. Riječ je o izvrsnoj desertnoj smokvi koja se okusom svrstava među bolje svijetle sorte. Dozrijeva obično od kraja kolovoza do rujna i prilično je pouzdana i u godinama s lošijim ljetom. Plodovi dozrijevaju postupno, pa je berba dulja. U kuhinji se najbolje koristi svježa zbog nježnog i slatkog mesa ploda. Prikladna je i za salate, deserte, kolače, uz sireve, u jogurte ili za pripremu marmelada. Kao i ostale smokve sadrži prirodne šećere, vlakna, minerale i antioksidanse te dobro nadopunjuje raznoliku prehranu. Rađa bez potrebe za oprašivanjem i ne treba smokvinu osicu. Otpornost na mraz je srednja do veća, a na toplijim ili zaštićenim položajima srednje Europe često prezimljuje bez problema. Bolesti je uglavnom ne napadaju ako nije dugotrajno izložena vlazi.

Uzgoj: Smokve trebaju puno sunce i topao, zaštićen položaj, idealno uz južni zid. Odgovara im lagano, dobro propusno tlo s drenažom i pH oko 6–7,5. Prve tri godine najbolje ih je uzgajati kao prenosive biljke, odnosno u posudi koja se preko zime sklanja u hladnu prostoriju bez mraza s temperaturom oko 10 °C. Posude se biraju postupno, od 10–15 litara do 40–70 litara za odraslo stablo. Zalijevanje treba biti umjereno, uz prosušivanje između pojedinih obroka vode, jer prevlaživanje uzrokuje opadanje listova i trulež korijena, no tijekom ljeta biljka istodobno treba redovito i ujednačeno zalijevanje kako plodovi ne bi pucali. Malč pomaže zadržati vlagu i stabilizirati temperaturu, a kod smokava se najbolje pokazuje drvna sječka ili pokošena trava. Smokve dobro podnose sušu, a nakon ukorjenjivanja u tlu izdrže i nekoliko tjedana bez kiše. Gnoji se u proljeće kompostom ili gnojivom s većim udjelom kalija od svibnja do srpnja, bez viška dušika. Rez se provodi u proljeće – uklanjaju se slabi, promrzli i ukriženi izboji te se održava otvorena krošnja s nekoliko glavnih grana. Otpornost na mraz iznosi oko –12 do –15 °C, zato je u hladnijim područjima potrebna zimska zaštita, osobito kod mladih biljaka. Smokve općenito ne pate od bolesti, najčešće se pojavljuje pepelnica ili štetnici pri presuhom zraku, no u cjelini je riječ o vrlo otpornoj i nezahtjevnoj drvenastoj biljci.

Autor: Kamila | Revizija: 19.11.2025