Smokva 'Gentile Bianco' Ficus carica 'Gentile Bianco'

Detaljan opis proizvoda

Smokva 'Gentile Bianco' - stara talijanska sorta svijetlih plodova podrijetlom iz južne Italije, gdje se tradicionalno uzgaja zbog slatkih i nježnih plodova. Raste kao srednje bujan listopadan grm ili manje stablo, najčešće visoko dva do tri metra. Ima skladno raspoređenu krošnju i krupne režnjevite listove. Rast joj je prilično pouzdan, dobro se oblikuje i prikladna je i za manje vrtove ili prostranije posude. Plodovi su srednje veliki, kruškoliki do okrugli, sa svijetlozelenom do žutozelenom kožicom, koja pri punoj zrelosti može poprimiti blagi zlatnkasti ton. Meso ploda je svijetloružičasto do jantarno, nježno, sočno, slatko i ugodno aromatično. Sorta se cijeni prije svega zbog nježnog i skladnog okusa, koji nije prenaglašen, ali je vrlo ugodan i dobro uravnotežen. Dozrijeva obično od kraja kolovoza do rujna, ovisno o tijeku ljeta. U kuhinji je izvrsna za jelo u svježem stanju, a vrlo je dobra i za salate, kolače, deserte, uz sireve, u jogurte te za pripremu marmelada. Kao i ostale smokve, sadrži vlakna, prirodne šećere, minerale i antioksidanse, što pridonosi raznolikoj i hranjivoj prehrani, iako nije riječ o ljekovitoj biljci u medicinskom smislu. Rađa bez potrebe za oprašivanjem smokvinom osicom. Otpornost na mraz je srednja. U toplijim dijelovima kontinentalne Hrvatske obično dobro prezimljuje, a na hladnijim položajima dobro joj dolazi zimska zaštita ili uzgoj u posudi. Bolesti je rijetko napadaju ako ima suho korijenje i dovoljno sunca.

Uzgoj: Smokve trebaju puno sunce i topao, zaštićen položaj, idealno uz južni zid. Odgovara im lagano, dobro propusno tlo s drenažom i pH oko 6–7,5. Prve tri godine najbolje ih je uzgajati kao prenosive biljke, dakle u posudi koja se preko zime sprema u hladnu prostoriju bez mraza s temperaturom oko 10 °C. Posude se biraju postupno, od 10–15 litara do 40–70 litara za odraslo stablo. Zalijevanje treba biti umjereno, uz prosušivanje između pojedinih obroka vode, jer prevlaživanje uzrokuje opadanje lišća i trulež korijena. Istodobno je tijekom ljeta potrebno redovito i ujednačeno zalijevanje kako plodovi ne bi pucali. Malč pomaže zadržati vlagu i stabilizirati temperaturu, a kod smokava se najbolje pokazala drvena sječka ili pokošena trava. Smokve dobro podnose sušu i nakon ukorjenjivanja u tlu izdrže i nekoliko tjedana bez kiše. Gnojidba se provodi u proljeće kompostom ili gnojivom s višim udjelom kalija od svibnja do srpnja, bez viška dušika. Rez se provodi u proljeće – uklanjaju se slabi, promrzli i izboji koji se križaju te se održava otvorena krošnja s nekoliko glavnih grana. Otpornost na mraz obično iznosi oko –12 do –15 °C, zato je u hladnijim područjima nužna zimska zaštita, osobito kod mladih biljaka. Smokve općenito ne pate od bolesti, najčešće se pojavljuje pepelnica ili štetnici pri presuhom zraku, no u cjelini je riječ o vrlo otpornoj i nezahtjevnoj drvenastoj biljci.

Autor: Kamila | Revizija: 16.11.2025