Ribiz 'Umka' Ribes niveum 'Umka'

Detaljan opis proizvoda

Ribiz 'Umka' - srednje rana sorta bijelog ribiza krupnijih prozirnih boba i izrazito slatko-kiselkastog okusa. Bijeli ribizi pripadaju krugu crvenog ribiza, u vrtlarskoj se praksi često navode kao Ribes niveum, a uzgajaju se zbog blaže kiselosti, svijetle boje plodova i ugodne primjene u svježoj kuhinji. 'Umka' raste bujnije, raširenog habitusa, a u običnom vrtu doseže visinu od otprilike 150–200 cm i širinu od 120–180 cm. Listovi su listopadni, zeleni, dlanasto režnjasti i nakon trljanja lagano aromatični. Od travnja do svibnja pojavljuju se sitni zelenkastožuti cvjetovi u visećim grozdovima koje posjećuju pčele i drugi oprašivači. Plodovi dozrijevaju od sredine srpnja. Bobe su krupnije, svijetložućkaste do prozirno bijele, tanke kožice, sočnog mesa ploda i nježnog mirisa. Okus je slatko-kiselkast, blaži nego kod crvenih ribiza. Plodovi sadrže vitamin C, pektine, organske kiseline i polifenolne tvari. Prikladni su za izravnu konzumaciju, voćne zdjele, kolače, kompote, sokove, sirupe, džemove, želee i zamrzavanje. Sorta je samooplodna i rađa i kada se uzgaja samostalno.

Uzgoj: Ribizu odgovara duboko, humusno, propusno tlo blago kisele do neutralne reakcije koje dobro zadržava vlagu, ali bez zadržavanja vode. Položaj treba biti sunčan do polusjenovit i zaštićen od jakog vjetra kako bi se oštećenja cvjetova i plodova svela na najmanju mjeru. Pri sadnji više grmova preporučuje se razmak sadnje od 1–1,5 metra između pojedinih biljaka i 1,5–2 metra između redova, što osigurava dovoljan pristup zraka i svjetla te olakšava njegu. Zalijevanje treba biti redovito, osobito tijekom suše i razvoja plodova, pri čemu je tlo poželjno održavati vlažnim, ali ne prevlažnim. Gnojidba se provodi od proljeća do jeseni, a prednost imaju organska gnojiva ili uravnotežena mineralna gnojiva koja potiču rast i stvaranje plodova. Rez se provodi od proljeća do jeseni, pri čemu se uklanjaju stare, slabe i oštećene grane kako bi se potaknuli zdrav rast i rodnost, a ostavljaju se izboji različite starosti za optimalnu berbu. Za uzgoj u posudi odabire se posuda zapremine najmanje 30 l s kvalitetnim supstratom i drenažom, a posude je preporučljivo zimi zaštititi.

Pri sadnji sadnica golog korijena korijen stabalca ili grma namače se barem nekoliko sati u kantu s vodom. Preporučuje se malčiranje oko grmova i stabalaca kako bi se spriječio rast korova. Korijen se može blago skratiti.

Više na:  Upute za uzgoj ribiza

Autor: Kristýna | Revizija: 11.06. 2026