Ribiz 'Tsema' Ribes nigrum 'Tsema'

Detaljan opis proizvoda

Ribiz 'Tsema' - srednje rana sorta crnog ribiza, u čeških izvorima opisana kao vrlo rodna i redovito rodna. Crni ribiz potječe iz hladnijih područja Europe i sjeverne Azije, gdje raste na vlažnijim staništima bogatim hranjivima. 'Tsema' tvori listopadan grm bez trnova, nešto bujnijeg rasta, uspravnih do široko raširenih grana, obično visok 120–150 cm i širok 120–150 cm. Listovi su široki, tro- do peterolapi, srednje do tamnozeleni i karakteristično aromatični. U travnju i svibnju pojavljuju se jednostavni zelenkastožuti cvjetovi u povijenim grozdovima, koje posjećuju pčele i drugi oprašivači. Plodovi dozrijevaju već od početka srpnja. Bobe su krupne do vrlo krupne, okrugle, crne, sjajne, mesnate i vrlo sočne, raspoređene na duljim grozdovima. Okus je slatkasto-kiselkast, izrazito aromatičan i prikladan za jelo u svježem stanju i za preradu. Plodovi sadrže vitamin C, antocijane, pektine, organske kiseline i polifenole. U kuhinji su prikladni za sokove, sirupe, džemove, želee, voćne umake, kolače, osnove za likere te za zamrzavanje. Sorta je samooplodna, no sadnja drugog crnog ribiza s istim vremenom cvatnje može potaknuti bolji zametak plodova. U vrtu se ističe u voćnom redu, uz ogradu, u jestivoj živici te u kombinaciji s jostom i ogrozdom. Bez problema se može uzgajati u nizinama, ali i u brdskim i planinskim područjima. 

Uzgoj: Zahtijeva duboko, humusno, propusno tlo blago kisele do neutralne reakcije, koje dobro zadržava vlagu, ali bez stajaće vode. Položaj treba biti sunčan do polusjenovit, zaštićen od jakog vjetra kako bi se oštećenja cvjetova i plodova svela na najmanju mjeru. Pri sadnji više grmova preporučuje se razmak sadnje od 1–1,5 metra između biljaka i 1,5–2 metra između redova, što omogućuje dovoljan pristup zraka i svjetla te olakšava njegu. Zalijevanje treba biti redovito, osobito tijekom suše i razvoja plodova, pri čemu se tlo održava vlažnim, ali ne prevlažnim. Gnojidba se provodi od proljeća do jeseni, a prednost imaju organska gnojiva ili uravnotežena mineralna gnojiva koja potiču rast i razvoj plodova. Rezidba se provodi od proljeća do jeseni, pri čemu se uklanjaju stare, slabe i oštećene grane radi zdravog rasta i rodnosti, a ostavljaju se izboji različite starosti za optimalan urod. Za uzgoj u posudi bira se posuda zapremine najmanje 30 l s kvalitetnim supstratom i drenažom, a posude je preporučljivo zimi zaštititi.

Pri sadnji sadnica golog korijena korijen stabalca ili grma namače se barem nekoliko sati u kanti s vodom. Preporučuje se malčiranje oko grmova i stabalaca kako bi se spriječio rast korova. Korijen se može blago skratiti.

Više na: Upute za uzgoj ribiza

Autor: Kristýna | Revizija: 11.06. 2026