Ribiz 'Schwarze Perle' Ribes nigrum 'Schwarze Perle'

Detaljan opis proizvoda

Ribiz 'Schwarze Perle' - sorta crnog ribiza koju njemački i slovački izvori opisuju kao kasniju, bujnu i vrlo rodnu. Naziv znači crni biser i dobro opisuje sjajne tamne bobe u kratkim do srednje dugim grozdovima. Crni ribiz potječe iz hladnije Europe i sjeverne Azije, prirodno uspijeva na vlažnijim staništima bogatima hranjivima, a u vrtovima ubraja se u pouzdano bobičasto voće. Sorta oblikuje listopadan grm bez trnova uspravnog do blago raširenog rasta, obično visok 120–150 cm i širok 100–150 cm. Listovi su zeleni, režnjasti i izrazito aromatični. U svibnju se pojavljuju sitni zelenkasti do crvenkasti cvjetovi koje posjećuju pčele, bumbari i muhe cvjetarke. Plodovi dozrijevaju od srpnja, prema opisima kasnijih sorti krajem srpnja do početka kolovoza. Crni su, sjajni, srednje krupni do vrlo krupni, sočni i slatko-kiseli, s punim mirisom crnog ribiza. Sadrže vitamin C, antocijane, pektine, organske kiseline i polifenole. Pogodni su za sokove, sirupe, džemove, želee, voćne umake, osnove za likere, kolače i zamrzavanje. Sorta je samooplodna, no blizina druge sorte crnog ribiza s istim vremenom cvatnje može potaknuti veći urod. U vrtu se ističe u voćnom redu, uz ogradu i u jestivoj živici.

Uzgoj: Biljka zahtijeva duboko, humusno, propusno tlo blago kisele do neutralne reakcije koje dobro zadržava vlagu, ali bez zadržavanja vode. Položaj treba biti sunčan do polusjenovit, zaštićen od jakog vjetra kako bi se oštećenja cvjetova i plodova svela na najmanju mjeru. Pri sadnji više grmova preporučuje se razmak sadnje od 1–1,5 metra između biljaka i 1,5–2 metra između redova, što omogućuje dovoljan pristup zraka i svjetla te olakšava njegu. Zalijevanje treba biti redovito, osobito tijekom suše i razvoja plodova, pri čemu je tlo poželjno održavati vlažnim, ali ne prevlažnim. Gnojidba se provodi od proljeća do jeseni, a prednost se daje organskim gnojivima ili uravnoteženim mineralnim gnojivima koja potiču rast i razvoj plodova. Rez se provodi od proljeća do jeseni, pri čemu se uklanjaju stare, slabe i oštećene grane kako bi se potaknuli zdrav rast i rodnost, a ostavljaju se izboji različite starosti radi optimalne berbe. Za uzgoj u posudi bira se posuda zapremine najmanje 30 l s kvalitetnim supstratom i drenažom, a posude je preporučljivo zaštititi preko zime.

Pri sadnji sadnica golog korijena korijen stabalca ili grma namače se barem nekoliko sati u kanti s vodom. Preporučuje se malčiranje oko grmova i stabalaca kako bi se spriječio rast korova. Korijenje se može blago skratiti.

Više na: Upute za uzgoj ribiza

Autor: Kristýna | Revizija: 11.06. 2026