Pitomi kesten 'Bouche de Betizac' Castanea sativa 'Bouche de Betizac'

Detaljan opis proizvoda

Pitomi kesten 'Bouche de Betizac' - botanički Castanea sativa 'Bouche de Bétizac', francuski je hibrid uzgojen križanjem europskog kestena s azijskim vrstama. Cilj križanja bio je povećati otpornost i ujednačenost rodnosti. Sorta se proširila osobito u Francuskoj i južnoj Europi, gdje se smatra pouzdanim izvorom kvalitetnih jestivih kestena. U zrelosti doseže visinu od približno 15–20 m i razvija široku, pravilnu krošnju širine oko 10–15 m. Listovi su veliki, duguljasto kopljasti, sjajno zeleni, s izrazito pilastim rubom. Cvate u lipnju i srpnju upadljivim muškim resama, dok su ženski cvjetovi neupadljivi. Plodovi dozrijevaju u listopadu. Vrlo su krupni, obično po jedan u kupuli, s glatkom smeđom ljuskom. Meso ploda ima blago slatkast, pun okus i lako se odvaja od kožice, što olakšava pripremu u kuhinji. Kesteni su bogati ugljikohidratima, vlaknima i mineralnim tvarima, a koriste se pečeni, kuhani, kao pire ili za brašno. Sorta je stranooplodna, pa se za veći urod preporučuje prisutnost druge kompatibilne sorte kestena, kao što su Belle Epine, Marron de Goujounac, Marron de Chevanceaux i druge. 

Uzgoj: Biljci odgovara položaj na punom suncu, topao i zaštićen, s dovoljno dugim vegetacijskim razdobljem. Tlo treba biti duboko i propusno, lakše do srednje teško, kiselo do blago kiselo, s preporučenim pH od približno 5,0–6,5. Sorta ne podnosi vapnenasta ni trajno prevlažna tla. Sadnja se provodi u proljeće ili u jesen. U mladosti su važni redovito zalijevanje i malčiranje, a kasnije stablo zahvaljujući dubokom korijenovom sustavu bolje podnosi sušu. 'Bouche de Bétizac' podnosi mrazeve do približno −25 °C, a mlade biljke preporučuje se u prvim godinama zaštititi od jakih mrazeva. Rez se ograničava na uzgojni i zdravstveni te se provodi u razdoblju mirovanja vegetacije. Preporučeni razmak sadnje je najmanje 10–12 m. Na odgovarajućem položaju riječ je o dugovječnom stablu visoke uporabne i krajobrazne vrijednosti.

Autor: Lucie Š. | Revizija: 2.2.2026