Obična mušmula Mespilus germanica

Detaljan opis proizvoda

Obična mušmula - nisko stablo ili veći grm koji doseže visinu 4 - 6 m i širinu 2 - 4 m. Rast je općenito sporiji. Glavne i teške grane tvore raznoliko razgranatu krošnju. Mlade grančice su sive i dlakave, a zrelo deblo glatko i svijetlosivo. Ukrasna je zahvaljujući ovalno jajastim zelenim listovima koji u jesen poprimaju brončanocrvenu boju. Listovi su po rubovima fino nazubljeni i cijeli nježno dlakavi. Cvjetovi su bijeli, vrlo upadljivi i pojavljuju se tijekom svibnja i lipnja. Krajem ljeta razvija okrugle, žutosmeđe plodove vrlo slatkog mesa. Oni ipak dozrijevaju vrlo dugo - najukusniji su nakon prvih mrazeva. Mogu se jesti svježi ili koristiti za daljnju preradu (džemovi, sokovi i sl.)

Uzgoj: mušmula je grm ili stablo koje doseže do 6 metara. Uzgaja se vrlo lako, nema posebnih zahtjeva za staništem i uspijeva gotovo posvuda. Idealan je sunčan položaj. Rez nije potreban, provodi se samo uzgojni rez u mladosti. Plodovi su jestivi tek nakon što ih zahvati mraz. Prerađuju se u kompote, želee, pekmeze, marmelade i razne paste. Koriste se i za izradu raznih likera, mogu se sušiti slično kao kruške, a ponekad se konzerviraju zajedno s drugim plodovima. Od zrelih plodova pripremaju se želei uz dodatak soka od jabuke u omjeru 1:1, kao i sirup koji se zbog stezajućeg djelovanja (sadrži tanine) daje maloj djeci kod proljeva. Smatra se vrijednim voćem zbog sadržaja vlakana, koja djeluju protiv raka debelog crijeva, mogu smanjiti rizik od nastanka žučnih kamenaca i potiču mikrobnu aktivnost u korist bifidogenih bakterija.