Mušmula 'Tardive' Mespilus germanica 'Tardive'

Detaljan opis proizvoda

Mušmula 'Tardive' - nezahtjevan listopadni grm ili stablo. Cijenjena je zbog zanimljivih, slatkih plodova koji su ipak najukusniji tek nakon prvih mrazeva. Plodovi se mogu i dalje prerađivati. Sorta 'Tardive' jedna je od najnovijih. Plodovi su joj prije manji, a berba je moguća već od studenog.

Uzgoj: mušmula je grm ili stablo koje doseže visinu do 6 metara. Vrlo se lako uzgaja, nema posebnih zahtjeva za položaj i raste praktički posvuda. Idealan je sunčan položaj. Rez nije nužan, provodi se samo odgojni rez u mladosti. Plodovi su jestivi tek nakon što ih prijeđe mraz. Prerađuju se u kompote, želee, pekmeze, marmelade i razne paste. Koriste se i za izradu raznih likera, mogu se sušiti slično kruškama, a ponekad se konzerviraju zajedno s drugim plodovima. Od zrelih plodova pripremaju se želei uz dodatak soka od jabuke u omjeru 1:1, kao i sirup koji se zbog stezajućeg djelovanja (sadrže tanine) daje maloj djeci kod proljeva. Smatra se vrijednim voćem zbog sadržaja vlakana, koja djeluju protiv raka debelog crijeva, mogu smanjiti rizik od nastanka žučnih kamenaca te potiču mikrobnu aktivnost u korist bifidobakterija.