Mandarina 'Avana Tardivo di Ciaculli' Citrus deliciosa 'Avana Tardivo di Ciaculli'

Detaljan opis proizvoda

Mandarina 'Avana Tardivo di Ciaculli'  - povijesna sorta sredozemne mandarine, nastala kao spontana mutacija sorte 'Avana' na sicilijanskom području Ciaculli kraj Palerma četrdesetih godina 20. stoljeća. U posudi stablo doseže visinu od približno 1,5-2 m, s kompaktnom, gusto olistanom krošnjom sličnog promjera i tek malo trnova. Listovi su uski, zasićeno zeleni i zimzeleni, pa je biljka ukrasna tijekom cijele godine. U proljeće, obično u ožujku i travnju, razvija mnoštvo sitnih bijelih cvjetova vrlo intenzivnog mirisa koji privlače kukce oprašivače. Plodovi su srednje veliki, blago spljošteni, s glatkom, tankom narančastom kožicom koja se lako odvaja od mesa ploda. Meso ploda je nježno, vrlo sočno, izrazito slatko s blagom kiselošću i bogatom aromom, a sjemenke se pojavljuju tek pojedinačno. U sredozemnim uvjetima dozrijeva od veljače do ožujka, ponekad i do travnja, a u uzgoju u posudi obično od kraja zime do proljeća, ovisno o uvjetima prezimljavanja. Plodovi sadrže ponajprije vitamin C, beta-karoten, vlakna te vitamine skupine B i minerale, što pridonosi raznolikoj prehrani i općoj kondiciji. U kuhinji se koriste svježi za jelo, u voćnim salatama, sokovima i limunadama, pri pečenju deserta, u marmeladama i sirupima, ali i u slanim jelima, gdje ističu okus ribe i peradi. Zbog bogatog sadržaja eteričnih ulja koriste se i u prehrambenoj industriji te parfumeriji za proizvodnju aromatičnih ulja i ekstrakata.

Uzgoj: Biljci najbolje odgovara puno sunce i topla mikroklima, primjerice uz južni ili zapadni zid, gdje se dozrijevanje ubrzava. Supstrat treba biti lagan, prozračan i brzo propustan, mješavina komposta, kokosovih vlakana i perlita s pH od 6 do 6,5. Tijekom sezone zalijeva se ravnomjerno, a supstrat se ne smije pretvoriti u blato niti potpuno presušiti. Gnojidba se provodi od ožujka do kolovoza gnojivom za citruse, u svibnju i lipnju s većim udjelom kalija za ujednačen okus i boju, a redovito se nadoknađuju magnezij i željezo. Rez nakon berbe usmjeren je na uklanjanje izboja koji se križaju i preopterećuju krošnju, čime se poboljšava osunčanost plodova. Uzgoj u posudama zapremine od 25 do 40 litara pokazao se pouzdanim, a presađivanje se provodi svake dvije godine u nešto veću posudu. Sorta kratkotrajno podnosi hladnoću, no ipak se u listopadu do studenoga premješta u hladnu, svijetlu prostoriju s temperaturom od 3 do 8 °C. Za prezimljavanje je prikladan temperirani staklenik, natkrivena veranda s prirodnim svjetlom ili istočni prozor u hladnom hodniku, a posudu je potrebno izolirati od hladnog poda.

Autor: Kristýna | Revizija: 25.11. 2025

Više na: Upute za uzgoj citrusa