Lijeska 'Mortarella' Corylus avellana 'Mortarella'

Detaljan opis proizvoda

Lijeska 'Mortarella' - stranooplodna sorta podrijetlom iz Italije koja se ubraja među vrlo rodne voćne grmove, cijenjene zbog vrhunske kvalitete jezgre. Dozrijeva u ranom do srednjem roku (krajem kolovoza do početka rujna). Odlikuje se srednje bujnim rastom, u zrelosti doseže visinu od oko 3 do 4 metra i tvori uspravniji, manje raširen grm dobre razgranatosti koji se lako oblikuje i održava rezom. Listovi su zdravi, srednje veliki, ovalni, zasićeno zelene boje i fino napiljena ruba te tijekom cijele vegetacijske sezone pouzdano prekrivaju izboje. Biljka u proljeće cvjeta mnoštvom neupadljivih cvjetova, a muške rese koje se otvaraju pouzdano privlače pčele i druge oprašivače. U berbi se ubiru srednje veliki, izduženi lješnjaci tanke ljuske. Meso ploda (jezgra) čvrsto je, glatko i odlikuje se izvrsnim, vrlo nježnim i ugodnim okusom. Uz pravilno skladištenje dugo ostaje svježe. Zanimljivost ove sorte jest njezina iznimno visoka i redovita rodnost te činjenica da jezgre imaju idealan oblik za industrijsku i kućnu preradu i lako se ljušte. U vrtovima i voćnjacima koristi se za izravnu potrošnju, za slastičarske proizvode ili kao uporabni soliter.

Uzgoj: Bira se toplije i sunčano stanište, idealno u nižim i srednjim položajima, zaštićeno od jakog zimskog vjetra. Lijeska podnosi i laganu polusjenu, no za dobro dozrijevanje lješnjaka i redovito zametanje plodova povoljnije je puno sunce. Najbolje uspijeva na dubljim, srednje teškim ilovastim do pjeskovito-ilovastim tlima bogatim humusom, koja dobro zadržavaju vlagu, ali ne ostaju dugo prevlažna. Optimalni pH kreće se oko 6–7, a na izrazito lužnatim ili prevlažnim tlima rast slabi. Sadnja se obavlja u proljeće (ožujak–travanj) ili u jesen (listopad–studeni), dok je tlo još toplo. Pojedinačni grmovi sade se na razmaku od otprilike 3–4 m, a za niže slobodne živice može se primijeniti razmak sadnje od 1–1,5 m. Nakon sadnje preporučuje se oko korijena unijeti dobro zreo kompost, tlo malčirati sječkom ili korom te osigurati redovito zalijevanje tijekom prve dvije sezone. Lijeska ima plitak korijenov sustav pa osjetljivo reagira na ljetnu sušu. Ujednačena vlažnost tla pogoduje veličini lješnjaka i kvaliteti jezgre. Što se tiče otpornosti na mraz, lijeske su otporne, dobro ukorijenjene biljke podnose pad temperature otprilike do −25 do −28 °C, a osjetljivija je samo rana proljetna cvatnja na kasne mrazeve. Grm najbolje rađa na dvogodišnjem i trogodišnjem drvu, stoga se rez usmjerava na kontinuirano pomlađivanje i održavanje 6–8 jačih nosivih izboja, a prestari ili pregusti izboji uklanjaju se u predproljeće. Od bolesti i štetnika mogu se povremeno pojaviti lisne uši, pipe ili napad ličinki na plodovima, a rizik se smanjuje pravodobnim sakupljanjem i uništavanjem oštećenih plodova te poticanjem prirodnih predatora. U vrtnoj kompoziciji lijeska se koristi kao soliter u uporabnom dijelu vrta, u jestivoj živici ili u kombinaciji s drugim voćnim grmovima, primjerice meralom, pasjim trnom ili ribizima, gdje stvara stabilan i dugovječan kostur sadnje.

 Više na: Upute za uzgoj lijeske

Autor: Kamila | Revizija: 27. 8. 2026