Krupnoplodni drijen 'Radosť' - kontejner Cornus mas 'Radosť'

Detaljan opis proizvoda

Krupnoplodni drijen 'Radosť' - ukrajinska krupnoplodna sorta, oplemenjena zbog izvrsnih okusnih svojstava i visoke rodnosti. Ovaj grm ili manje stablo u zrelosti doseže visinu od 3 do 4 m i širinu od 2 do 3 m. Listovi su široko eliptični, svježe zeleni, a u jesen poprimaju žute i narančaste tonove. Cvatnja počinje vrlo rano, obično u veljači ili ožujku, još prije listanja, kada se na granama pojavljuju gusti štitci blistavo žutih cvjetova. Oni su važan izvor hrane za pčele u razdoblju kada većina ostalih biljaka tek započinje vegetaciju. Plod je velika, bačvasta koštunica tamnocrvene boje sjajne površine. Meso ploda vrlo je sočno, slatko s blagom kiselkastom notom, pa se plodovi mogu jesti izravno s grma. Plodovi su bogati vitaminom C, vitaminom P, organskim kiselinama, pektinima i antocijanskim pigmentima koji jačaju imunosni sustav i povoljno djeluju na stijenke krvnih žila. Tradicionalna prerada uključuje izradu džemova, sirupa, kompota i rakije od drijena, pri čemu plodovi zadržavaju vrijedne hranjive tvari i nakon termičke obrade. U vrtnoj arhitekturi ovaj se drijen ističe kao dominantan soliter, ali i kao dio jestivih živica.

Uzgoj: Prema svojim zahtjevima drijen se ubraja u toploljubive voćne vrste vapnenastih tala. Najbolje mu odgovaraju neutralna ili blago alkalna tla te sunčani otvoreni položaji, južne, jugoistočne i jugozapadne padine. Podnosi i suše uvjete jer se duboko ukorjenjuje i može osigurati vlagu i u uvjetima s neravnomjerno raspoređenim oborinama. Više vlage treba samo u vrijeme dozrijevanja plodova, što je ovisno o sezoni od kolovoza do rujna. Potpuno je otporan na mraz i u drvu i u cvijetu. Može se uspješno uzgajati do nadmorske visine od 600 m. Hladni položaji, posebno oni s čestom maglom, ne odgovaraju mu previše. Ne podnosi ni sjenu ni polusjenu. Osobito nakon sadnje, u razdoblju oblikovanja uzgojnog oblika, zahtijeva jaču rezidbu. Pri sadnji grma ostavlja se 3–5 glavnih grana koje se skraćuju otprilike za jednu trećinu do polovine. Rez se ponavlja prve tri godine uzgoja. Kod sadnje cijepljenog stabla moguće je oblikovati krošnju s provodnicom ili bez nje (šuplju krošnju) na sličan način kao kod jezgričavog ili koštičavog voća. Budući da drijen rađa na jednogodišnjem rodnom drvu, kojeg prirodno ima dovoljno, rezidba se svodi samo na prorjeđivanje grma ili krošnje. U narodnoj medicini plodovi drijena i danas se preporučuju kod probavnih tegoba, ponajprije crijevnih problema, kako akutnih (poput proljeva i trbušnih grčeva), tako i kroničnih. Ljekovito djelovanje plodova drijena poznato je još od antike. S tog su gledišta iskoristivi svi dijelovi biljke (kora, korijen, izboji, plodovi). Kora, korijen i izboji koristili su se primjerice protiv groznice. Plodovi se mogu koristiti kod crijevnih bolesti. Pripravci od listova, cvjetova i plodova mogu se primjenjivati kod probavnih tegoba, slabokrvnosti te bolesti jetre ili bubrega. Svježi zgusnuti sok dobiven od plodova koristi se kod liječenja šećerne bolesti. Zgusnuti sok u tradicionalnoj se medicini primjenjuje i kod kožnih bolesti. Meso ploda i ulje dobiveno iz koštica koriste se za liječenje i obnovu oštećenih kožnih tkiva. Plodovi drijena mogu se kombinirati i s drugim, manje vrijednim vrstama voća. U jugozapadnoj Europi plodovi drijena rado se prerađuju u kompote i zimnicu. Kulinarski je zanimljiva upotreba drijena u miješanim kompotima s brusnicama i kruškama kao prilog divljači. Plodovi se konzerviraju i sušenjem ili zamrzavanjem. Osušenim mljevenim mesom ploda posipa se i meso pečeno na ražnju. Od sušenih plodova drijena, slično kao od šipka, priprema se ukusan čaj. Od plodova se izrađuje i ukusan sirup s visokim udjelom vitamina. Plodovi se mogu potapati u alkohol, odnosno od njih se može proizvoditi vino ili rakija. Osim vitamina, antocijana i fenolnih tvari, plodovi drijena sadrže i veliku količinu kiselina i pektina, koji utječu na sposobnost želiranja. Drijen se stoga već stoljećima koristi za pripremu marmelada, želea i kompota. Pri preradi u prehrambene proizvode uglavnom je potrebno dodati dovoljno šećera.

Autor: Nikol | Revizija: 16.7.2026