Krupnoplodni drijen 'Elegantni' Cornus mas 'Elegantni'

Detaljan opis proizvoda

Krupnoplodni drijen 'Elegantni' - vrlo omiljena i pouzdana sorta drijena, koja pripada najstarijim i najbolje provjerenim krupnoplodnim selekcijama. Ističe se prije svega ujednačenim rastom i visokim urodom. Raste kao srednje bujan, razgranat grm koji u zrelosti doseže visinu od oko 3 do 4 metra. Budući da se ova sorta isporučuje u kontejneru, može se saditi praktički bilo kada tijekom vegetacijske sezone, a biljke u kontejneru zahvaljujući neoštećenom korijenovom sustavu brzo i sigurno nastavljaju rast. Listovi su zasićeno zeleni, široko ovalni i tvore gust, zdrav habitus koji u jesen prelazi u vinskocrvene do smeđe tonove. Kao jedna od prvih drvenastih biljaka ova sorta cvjeta već krajem veljače ili u ožujku mnoštvom sitnih žutih cvjetića, koji su važna paša za prve pčele. Cijenjena je zbog visoke otpornosti na mraz i sposobnosti da redovito rađa i nakon oštrih zima. Plodovi su glavna prednost sorte i dozrijevaju obično u prvoj polovini kolovoza. Riječ je o srednje krupnim, pravilnim koštuničavim plodovima mase oko 4 do 5 grama, elegantnog izduženog oblika nalik trešnjama. U punoj zrelosti boja plodova je tamna trešnjevocrvena do crnoljubičasta. Meso ploda je sočno, lako se odvaja od koštice i ima ugodan, slatko-kiseli, vrlo osvježavajući okus s nježnom aromom. Plodovi ove sorte ne otpadaju odmah nakon dozrijevanja, što olakšava postupnu berbu. Ova sorta naći će mjesto u svakom voćnjaku, a zahvaljujući lijepom obliku i ranoj cvatnji poslužit će i kao ukrasni element ili dio slobodno rastućih živica.

Uzgoj: Prema svojim zahtjevima drijen se ubraja u toploljubive voćne vrste vapnenastih tala. Najbolje mu odgovaraju neutralna ili blago alkalna tla te sunčani, otvoreni položaji, južne, jugoistočne i jugozapadne padine. Podnosi i suše uvjete jer se duboko ukorjenjuje i može osigurati vlagu i u uvjetima s neravnomjerno raspoređenim oborinama. Više vlage treba samo u vrijeme dozrijevanja plodova, što je ovisno o sezoni od kolovoza do rujna. Potpuno je otporan na mraz i u drvu i u cvijetu. Uspješno se uzgaja do nadmorske visine od 600 m. Hladni položaji, osobito oni s čestom maglom, ne odgovaraju mu previše. Ne podnosi ni zasjenu ni polusjenu. Osobito nakon sadnje, u razdoblju oblikovanja uzgojnog oblika, zahtijeva jaču rezidbu. Pri sadnji grma ostavlja se 3–5 glavnih grana koje se skraćuju približno za jednu trećinu do polovine. Rez se ponavlja prve tri godine uzgoja. Pri sadnji stablašice može se oblikovati krošnja s provodnicom ili bez nje (šuplja krošnja), na sličan način kao kod jezgričavog ili koštičavog voća. Budući da drijen rađa na jednogodišnjim izbojima, kojih je prirodno dovoljno, rez se svodi samo na prorjeđivanje grma ili krošnje. U narodnoj medicini plodovi drijena i danas se preporučuju kod probavnih tegoba, osobito crijevnih problema, kako akutnih (poput proljeva i trbušnih grčeva), tako i kroničnih. Ljekovito djelovanje plodova drijena poznato je još od antike. S tog su gledišta iskoristivi svi dijelovi biljke (kora, korijen, izboji, plodovi). Kora, korijen ili izboji koristili su se primjerice protiv groznice. Plodovi se mogu koristiti kod crijevnih bolesti. Pripravci od listova, cvjetova i plodova mogu se primijeniti kod probavnih tegoba, anemije te bolesti jetre ili bubrega. Svježi zgusnuti sok dobiven od plodova koristi se pri liječenju šećerne bolesti. Zgusnuti sok u tradicionalnoj se medicini primjenjuje i kod kožnih bolesti. Meso plodova i ulje dobiveno iz koštica mogu se koristiti za liječenje i obnovu oštećenih kožnih tkiva. Plodovi drijena mogu se kombinirati i s drugim, manje vrijednim vrstama voća. U jugozapadnoj Europi plodovi drijena rado se prerađuju u kompote i zimnicu. Kulinarski je zanimljiva upotreba drijena u miješanim kompotima s brusnicama i kruškama kao prilogu divljači. Plodovi se konzerviraju i sušenjem ili zamrzavanjem. Osušenim mljevenim mesom ploda posipa se i meso pečeno na ražnju. Od osušenih plodova drijena, slično kao od šipka, priprema se ukusan čaj. Od plodova se proizvodi i ukusan sirup s visokim udjelom vitamina. Voće se može potopiti u alkohol ili se od njega može proizvoditi vino ili rakija. Osim vitamina, antocijana i fenolnih tvari plodovi drijena sadrže i velik udio kiselina i pektina, koji utječu na želiranje. Drijen se stoga logično već stoljećima koristi za pripremu marmelada, želea i kompota. Pri preradi u prehrambene proizvode uglavnom je potrebno dodati dovoljno šećera.

Autor: Kamila | Revizija: 25. 2. 2026