Jabuka 'Rubinstep' Malus domestica 'Rubinstep'

Detaljan opis proizvoda

Jabuka 'Rubinstep' - moderna češka zimska sorta koju je uzgojio Jan Blažek u Istraživačkom i oplemenjivačkom institutu za voćarstvo u Holovousyju križanjem sorti 'Clivia' i 'Rubín'. Ovo voćno stablo u mladosti raste umjereno bujno, u razdoblju pune rodnosti rast se stabilizira, a krošnja razvija kuglast, blago raširen habitus s bogatim rodnim drvom. Ukupna visina i širina krošnje ovise o korištenoj podlozi, što omogućuje učinkovit uzgoj u obliku vitkog vretena na slabo bujnim podlogama, kao i slobodnog niskog uzgojnog oblika na srednje bujnim podlogama. Listovi su naizmjenični, široko eliptični, na rubovima pilasti, tamnozelene boje. Tijekom travnja i svibnja stablo krase peterolatični ružičastobijeli cvjetovi koji su stranooplodni. Srednje veliki do veliki plodovi imaju kuglast do blago spljošten oblik. Žutonarančasta osnovna boja kožice na dvije je trećine površine prekrivena jarko crvenim prugama i mramoriranim rumenilom. Žućkasto meso ploda srednje je čvrsto, vrlo hrskavo, fino i izrazito sočno. Okus se ocjenjuje kao izvrstan, pun i sladak, s harmoničnim udjelom kiselina i ugodnom začinskom aromom. Plodovi sadrže veliku količinu vitamina C, minerala, pektina i vlakana, što povoljno djeluje na probavu i jačanje prirodne obrambene sposobnosti organizma. Jabuke su prvorazredne za izravnu potrošnju, pečenje, cijeđenje svježih sokova i sušenje. Zrelost za berbu nastupa oko sredine rujna, konzumna zrelost počinje u studenom, a u hladnom podrumu plodovi ostaju svježi sve do ožujka.

Uzgoj: Biraju se sunčani i topli položaji, najbolje okrenuti prema jugu. Stablima odgovaraju duboka, srednje teška do ilovasta tla s dovoljno humusa, dobre propusnosti i sposobnosti zadržavanja vlage, pri čemu je idealna slabo kisela do neutralna reakcija tla. Iskopa se jama veličine oko 1 m x 60 cm, a u slučaju teških glinastih tala 80x80x100. Neprikladna su trajno prevlažna, zbijena ili izrazito pjeskovita tla bez organske tvari. Pri uzgoju više stabala razmak sadnje bira se prema bujnosti podloge, obično u rasponu od otprilike 3 do 5 metara između pojedinih jabuka. Zalijevanje je važno osobito u prvim godinama nakon sadnje i u razdobljima suše. Gnojidba se provodi prije svega u proljeće prije kretanja vegetacije, a zatim nakon cvatnje, i to uravnoteženim gnojivima s dušikom, fosforom i kalijem ili kvalitetnim kompostom, pri čemu prevelike doze dušika nisu poželjne. Rez jabuka ključan je za oblikovanje zdrave krošnje i održavanje redovite rodnosti. Glavni zimski rez provodi se od siječnja do travnja. Kod mladih stabala služi ponajprije za formiranje i oblikovanje krošnje, a kod starijih za njezino prorjeđivanje, održavanje kondicije i postupno pomlađivanje. Ljeti se po potrebi mogu skraćivati ili prikraćivati vrhovi novih mladica te uklanjati suvišni izboji. Pri proljetnoj sadnji osnovni rez nakon sadnje provodi se odmah, a pri jesenskoj sadnji tek sljedećeg proljeća. 

Više na: Upute za uzgoj jabuka

Autor: Kristýna | Revizija: 02.06. 2026