Jabuka 'Malinové holovouské' Malus domestica 'Malinové holovouské'

Detaljan opis proizvoda

Jabuka 'Malinové holovouské' - glasovita povijesna sorta jabuke, otkrivena u 18. stoljeću u Holovousima u podnožju Krkonoša. Tijekom svibnja stablo cvjeta gustim gronjama mirisnih, peterolatičnih bijelih cvjetova s nježnim ružičastim dahom, koji izrazito privlače pčele. Plodovi su srednje veliki do veliki, stožastog do rebrastog oblika. Kožica je glatka, sjajna, zasićeno žuta, no u punoj zrelosti gotovo potpuno prekrivena intenzivnim, tamno karminskim do purpurnocrvenim razlivenim rumenilom. Snježnobijelo meso ploda fino je, rahlo, ispod kožice često ružičasto i vrlo sočno. Odlikuje se izvrsnim slatko-nakiselim okusom s karakterističnom, snažnom aromom maline. Plodovi sadrže visok udio vitamina C, prirodnih šećera, antioksidansa i pektina, koji pogoduje probavnom sustavu. Berba se obavlja od sredine rujna, plodovi postižu konzumnu zrelost u listopadu, a pravilno uskladišteni u hladnom podrumu održe se do prosinca. Jabuke su vrlo cijenjene za jelo u svježem stanju, sušenje hrskavih kriški, pečenje tradicionalnih savijača te za proizvodnju iznimno aromatičnih moštova i destilata.

Uzgoj: Odabiru se sunčani i topli položaji, najbolje okrenuti prema jugu. Stabla zahtijevaju duboka, srednje teška do ilovasta tla s dovoljno humusa, dobrom propusnošću i sposobnošću zadržavanja vlage, a idealna je slabo kisela do neutralna reakcija tla. Iskopa se jama veličine oko 1 m x 60 cm, a u teškim glinastim tlima 80x80x100. Neprikladna su trajno prevlažna, zbijena ili izrazito pjeskovita tla bez organske tvari. Pri uzgoju više stabala razmak sadnje bira se prema bujnosti podloge, obično otprilike 3 do 5 metara između pojedinih jabuka. Zalijevanje je važno osobito u prvim godinama nakon sadnje i u razdobljima suše. Gnojidba se provodi prije svega u proljeće prije kretanja vegetacije te zatim nakon cvatnje, uravnoteženim gnojivima s dušikom, fosforom i kalijem ili kvalitetnim kompostom, pri čemu prekomjerne doze dušika nisu poželjne. Rez jabuka ključan je za održavanje redovite rodnosti i zdravog oblika krošnje, a glavni oblikovni i održavajući rez provodi se u razdoblju mirovanja vegetacije, od jeseni do proljeća.

Autor: Kristýna | Revizija: 21.05. 2026

Više na: Upute za uzgoj jabuka