Jabuka 'Kožara' Malus domestica 'Kožna Reneta'

Detaljan opis proizvoda

Jabuka 'Kožara' - vrlo stara zimska sorta jabuke, vjerojatno francuskog podrijetla, u Češkoj poznata i kao 'Kožuch' ili kožovka. Ubraja se među tradicionalne renete starih voćnjaka, cijenjene zbog osebujnog okusa, dobrog čuvanja i čvrste kožice s nježnom do izraženom hrđastom prevlakom. Stablo raste bujno do vrlo bujno, često je triploidno, ovisno o podlozi. Krošnja je snažna, široko kuglasta, kasnije raširena i gušća. Listovi su ovalni, zasićeno zeleni, nazubljeni, a u jesen požute. Bijeli do ružičasti cvjetovi otvaraju se u travnju i svibnju, uglavnom srednje kasno, i medonosni su. Plodovi su srednje veliki, spljošteno kuglasti do kuglasti, zeleni do zelenkastožuti, često sa slabim smeđecrvenim rumenilom i gotovo cijelom površinom prekrivenom sivosmeđom do smeđebrončanom hrđastom prevlakom. Kožica djeluje kožasto, po čemu je sorta i dobila ime. Meso ploda je bjelkastožuto do zelenkasto, čvršće, hrskavo, sočno, slatko-nakiselo do svježe kiselkasto, s aromatičnošću renete. Berba se obavlja od sredine do kraja listopada, konzumna zrelost nastupa od prosinca, a plodovi se mogu čuvati do ožujka. Prikladni su za jelo, kolače, savijače, pečene jabuke, mošt, jabukovaču, kompote i sušenje.

Uzgoj: Biraju se sunčani i topli položaji, najbolje okrenuti prema jugu. Potrebna su duboka, srednje teška do ilovasta tla s dovoljno humusa, dobre propusnosti i sposobnosti zadržavanja vlage, a idealna je blago kisela do neutralna reakcija tla. Kopa se jama veličine oko 1 m x 60 cm, a u teškim glinastim tlima 80x80x100. Neprikladna su trajno prevlažna, zbijena ili izrazito pjeskovita tla bez organske tvari. Pri uzgoju više stabala razmak sadnje bira se prema bujnosti podloge, obično u rasponu od približno 3 do 5 metara između pojedinih jabuka. Zalijevanje je važno osobito u prvim godinama nakon sadnje i u razdobljima suše. Gnojidba se provodi ponajprije u proljeće prije kretanja vegetacije te nakon cvatnje, i to uravnoteženim gnojivima s dušikom, fosforom i kalijem ili kvalitetnim kompostom, pri čemu prevelike doze dušika nisu poželjne. Rez jabuka ključan je za stvaranje zdrave krošnje i održavanje redovite rodnosti. Glavni zimski rez provodi se od siječnja do travnja. Kod mladih stabala služi ponajprije za formiranje i oblikovanje krošnje, a kod starijih za njezino prorjeđivanje, održavanje kondicije i postupno pomlađivanje. Ljeti se po potrebi mogu skraćivati ili pincirati nove mladice i uklanjati suvišni izboji. Pri proljetnoj sadnji osnovni rez nakon sadnje provodi se odmah, a pri jesenskoj sadnji tek sljedećeg proljeća. 

Više na: Upute za uzgoj jabuka

Autor: Nikol | Revizija: 1.7. 2026