Jabuka 'Hammersteinovo' Malus domestica 'Hammersteinovo'

Detaljan opis proizvoda

Jabuka 'Hammersteinovo'  - u mladosti oblikuje uspravne, piramidalne krošnje, a u kasnijoj dobi grane se pod težinom plodova blago razilaze. Za razliku od mnogih drugih starih sorti odlikuje se obilnom i vrlo redovitom rodnošću bez većih oscilacija. Plodovi su krupni, spljošteniji i izraženije rebrasti. Osnovna žutozelena boja kožice na sunčanoj strani prelazi u nježan, blago smeđecrveni obraz. Žućkastobijelo meso ploda ističe se izrazitom sočnošću, ugodno uravnoteženim slatko-kiselim okusom i karakterističnim tonom mandarine. Velika nutritivna zanimljivost je vrlo visok sadržaj vitamina C (do 19 mg na 100 g), zbog čega je izvrstan izvor hranjivih tvari u zimskom razdoblju. Berba počinje početkom do sredine listopada. Za izravnu konzumaciju jabuke dozrijevaju tijekom studenog, a u dobrom hladnom podrumu ostaju u savršenom stanju sve do ožujka. Golema prednost pri čuvanju je njihova otpornost – plodovi se ne smežuravaju, ne gube čvrstoću i gotovo ne trule. Sorti najbolje odgovaraju sunčani i otvoreni položaji, gdje zahvaljujući dobrom strujanju zraka tek minimalno pati od krastavosti ili pepelnice jabuke. Vrlo je prilagodljiva i predstavlja izvrstan izbor za ljubitelje tradicionalnih, zdravih i dugo trajnih sorti u obiteljskim vrtovima i ekstenzivnim voćnjacima.

Uzgoj: Biraju se sunčana i topla staništa, najbolje okrenuta prema jugu. Potrebna su duboka, srednje teška do ilovasta tla s dovoljno humusa, dobre propusnosti i sposobnosti zadržavanja vlage, a idealna je blago kisela do neutralna reakcija tla. Iskopa se jama od oko 1 m x 60 cm, a kod teških glinastih tala 80x80x100. Nepogodna su trajno prevlažna, zbijena ili izrazito pjeskovita tla bez organske tvari. Pri uzgoju više stabala razmak sadnje bira se prema bujnosti podloge, obično u rasponu od približno 3 do 5 metara između pojedinih jabuka. Zalijevanje je važno osobito u prvim godinama nakon sadnje i u razdobljima suše. Gnojidba se provodi ponajprije u proljeće prije kretanja vegetacije te nakon cvatnje, i to uravnoteženim gnojivima s dušikom, fosforom i kalijem ili kvalitetnim kompostom, pri čemu prevelike doze dušika nisu poželjne. Rezidba jabuka ključna je za oblikovanje zdrave krošnje i održavanje redovite rodnosti. Glavni zimski rez provodi se od siječnja do travnja. Kod mladih stabala služi ponajprije za formiranje i oblikovanje krošnje, a kod starijih za njezino prorjeđivanje, održavanje kondicije i postupno pomlađivanje. Ljeti se prema potrebi mogu skraćivati ili prikraćivati nove mladice te uklanjati suvišni izboji. Pri proljetnoj sadnji osnovni rez nakon sadnje provodi se odmah, a pri jesenskoj sadnji tek sljedećeg proljeća.

Više na:  Upute za uzgoj jabuka

Autor: Lucie | Revizija: 27.8. 2026