Jabuka 'Gravenstein' Malus domestica 'Gravenstein'

Detaljan opis proizvoda

Jabuka 'Gravenstein' - u zrelosti razvija snažniju, spljošteno kuglastu i poluotvorenu krošnju. Nema složenih ni posebnih zahtjeva za uobičajene uzgojne zahvate, no za puni razvoj svojih svojstava traži pravilan odabir staništa. Cvjeta tijekom travnja i svibnja obiljem nježnih, bijelo-ružičastih cvjetova. Plodovi su srednje krupni do krupniji, nepravilna oblika i prepoznatljivi po izraženom, snažnom rebrastom obliku. Osnovna zelenkastožuta boja kožice ukrašena je privlačnim karminskocrvenim prugama i mramorastim šarama. Žućkastobijelo meso ploda vrlo je hrskavo, doslovno preplavljeno sokom i odlikuje se izvrsnim, začinskim, slatko-nakiselim okusom koji ga čini kulinarskim draguljem među starim sortama. Berba je tijekom rujna. Plodovi dosežu konzumnu zrelost praktički odmah nakon berbe i namijenjeni su izravnoj potrošnji. Budući da je riječ o tipičnoj jesenskoj sorti, u skladištu se održi otprilike mjesec dana. Najbolje uspijeva u toplijim i vlažnijim područjima, dok u hladnim ili presuhim položajima kvaliteta plodova može zaostajati. Kao izvrsna stolna sorta nalazi mjesto u tradicionalnim i obiteljskim vrtovima, a zbog visokog udjela aromatičnog soka vrlo je cijenjena za prešanje kvalitetnih mošteva.

Uzgoj: Biraju se sunčani i topli položaji, najbolje okrenuti prema jugu. Potrebna su duboka, srednje teška do ilovasta tla s dovoljno humusa, dobre propusnosti i sposobnosti zadržavanja vlage, a idealna je blago kisela do neutralna reakcija tla. Iskopa se jama otprilike 1 m x 60 cm, a u slučaju teških glinastih tala 80x80x100. Neprikladna su trajno prevlažna, zbijena ili izrazito pjeskovita tla bez organske tvari. Pri uzgoju više stabala razmak sadnje bira se prema bujnosti podloge, obično u rasponu od približno 3 do 5 metara između pojedinih jabuka. Zalijevanje je važno osobito u prvim godinama nakon sadnje i tijekom suše. Gnojidba se provodi prije svega u proljeće prije listanja te nakon cvatnje, i to uravnoteženim gnojivima s dušikom, fosforom i kalijem ili kvalitetnim kompostom, pri čemu prekomjerne količine dušika nisu poželjne. Rezidba jabuka ključna je za stvaranje zdrave krošnje i održavanje redovite rodnosti. Glavna zimska rezidba provodi se od siječnja do travnja. Kod mladih stabala služi ponajprije za formiranje i oblikovanje krošnje, a kod starijih stabala za njezino prorjeđivanje, održavanje kondicije i postupno pomlađivanje. Ljeti se prema potrebi mogu skraćivati ili pincirati nove mladice i uklanjati suvišni izboji. Pri proljetnoj sadnji osnovna rezidba nakon sadnje provodi se odmah, a pri jesenskoj sadnji tek sljedećeg proljeća.

Više na: Upute za uzgoj jabuka

Autor: Lucie | Revizija: 27.8. 2026