Jabuka 'Granny Smith' - kontejner Malus domestica 'Granny Smith'

Detaljan opis proizvoda

Jabuka 'Granny Smith' - izrazita kasna sorta podrijetlom iz Australije. Otkrivena je oko 1868. godine u Eastwoodu u Novom Južnom Walesu kao slučajni sijanac na zemljištu Marie Ann Smith, po kojoj je dobila ime. Razvija prilično bujno, uspravno do raširenije stablo, pri čemu konačna visina i širina ovise prije svega o korištenoj podlozi, načinu rezidbe i uzgojnom obliku. U proljeće cvjeta bijelim do ružičastim cvjetovima, obično u travnju i svibnju, koji privlače pčele i druge kukce oprašivače. Plodovi su glavna vrijednost ove sorte. Krupni su, spljošteno okrugli do stožasti, sa zasićeno zelenom kožicom i zelenkasto bijelim mesom ploda. Meso je vrlo čvrsto, hrskavo, sočno i izrazito osvježavajuće, tipičnog kiselkastog okusa. Upravo zbog čvrste konzistencije sorta je izvrsna ne samo za izravnu konzumaciju nego i za salate, kolače, savijače, deserte, kuhanje i sok. Berba je krajem listopada. Nakon berbe preporučuje se plodove ostaviti da postupno dozore, a konzumnu zrelost postižu otprilike od siječnja. Uz pravilne uvjete skladištenja jabuke mogu potrajati sve do proljeća. Granny Smith donosi savršeno hrskave plodove bogate vitaminima, a zahvaljujući iznimnoj trajnosti krase stol duboko u zimu ili do ranog proljeća.

Uzgoj: Biraju se sunčani i topli položaji, najbolje okrenuti prema jugu. Potrebna su duboka, srednje teška do ilovasta tla s dovoljno humusa, dobre propusnosti i sposobnosti zadržavanja vlage, a idealna je blago kisela do neutralna reakcija tla. Iskopa se jama veličine oko 1mx60cm, a kod teških glinastih tala 80x80x100. Neprikladna su trajno prevlažna, zbijena ili izrazito pjeskovita tla bez organske tvari. Pri uzgoju više stabala razmak sadnje bira se prema bujnosti podloge, obično otprilike 3 do 5 metara između pojedinih jabuka. Zalijevanje je važno osobito u prvim godinama nakon sadnje i u razdobljima suše. Gnojidba se provodi ponajprije u proljeće prije kretanja vegetacije i zatim nakon cvatnje, i to uravnoteženim gnojivima s dušikom, fosforom i kalijem ili kvalitetnim kompostom, pri čemu prekomjerne količine dušika nisu poželjne. Rezidba jabuka ključna je za stvaranje zdrave krošnje i održavanje redovite rodnosti. Glavna zimska rezidba provodi se od siječnja do travnja. Kod mladih stabala služi prije svega za formiranje i oblikovanje krošnje, a kod starijih za njezino prorjeđivanje, održavanje kondicije i postupno pomlađivanje. Ljeti se prema potrebi mogu skraćivati ili prikraćivati nove mladice i uklanjati suvišni izboji. Pri proljetnoj sadnji osnovna rezidba nakon sadnje provodi se odmah, a pri jesenskoj sadnji tek sljedećeg proljeća. 

Više na: Upute za uzgoj jabuka

Autor: Jana | Revizija: 15.9. 2026