Jabuka 'Empire' Malus domestica 'Empire'

Detaljan opis proizvoda

Jabuka 'Empire' - američka zimska sorta jabuke uzgojena na New York State Agricultural Experiment Station u Genevi, pri Sveučilištu Cornell. Sorta spaja aromatičan karakter sorte 'McIntosh' s čvršćim mesom ploda i tamnom obojenošću naslijeđenom od sorte 'Red Delicious'. Stablo raste srednje bujno, ovisno o podlozi. Krošnja je kuglasta do raširena, srednje gusta, s dobro razvijenim rodnim drvom. Listovi su ovalni, zasićeno zeleni, nazubljeni, a u jesen požute. Bijeli do ružičasti cvjetovi otvaraju se u travnju i svibnju i medonosni su. Plodovi su manji do srednje krupni, kuglasti do blago spljošteni, glatki, sjajni i čvrsti. Kožica je žutozelena, uglavnom gotovo potpuno prekrivena tamnocrvenim do karminskim rumenilom. Meso ploda je krem-bijelo, čvrsto, hrskavo, sočno, slatko-kiselkasto i nježno aromatično. Berba traje od kraja rujna do listopada, a jestiva zrelost nastupa nakon kratkog odležavanja. U podrumu se plodovi čuvaju do prosinca, pa i do ožujka. Nakon rezanja plodovi slabo posmeđuju, pa su prikladni za svježu konzumaciju, salate, dječje užine, sokove, kolače i pečenje. Sadrže vlakna, pektin, kalij, organske kiseline i vitamin C.

Uzgoj: Biraju se sunčani i topli položaji, najbolje okrenuti prema jugu. Potrebna su duboka, srednje teška do ilovasta tla s dovoljno humusa, dobre propusnosti i sposobnosti zadržavanja vlage, a idealna je blago kisela do neutralna reakcija tla. Kopa se jama dimenzija približno 1 m x 60 cm, a u teškim glinastim tlima 80x80x100. Neprikladna su trajno prevlažna, zbijena ili izrazito pjeskovita tla bez organske tvari. Pri uzgoju više stabala razmak sadnje bira se prema bujnosti podloge, obično u rasponu od približno 3 do 5 metara između pojedinih stabala jabuke. Zalijevanje je važno osobito u prvim godinama nakon sadnje i u razdobljima suše. Gnojidba se provodi prvenstveno u proljeće prije kretanja vegetacije te zatim nakon cvatnje, i to uravnoteženim gnojivima s dušikom, fosforom i kalijem ili kvalitetnim kompostom, pri čemu prevelike količine dušika nisu poželjne. Rez jabuke ključan je za formiranje zdrave krošnje i održavanje redovite rodnosti. Glavni zimski rez provodi se od siječnja do travnja. Kod mladih stabala služi prvenstveno za formiranje i oblikovanje krošnje, a kod starijih za njezino prorjeđivanje, održavanje kondicije i postupno pomlađivanje. Ljeti se prema potrebi mogu skraćivati ili pincirati nove mladice i uklanjati suvišni izboji. Pri proljetnoj sadnji osnovni rez nakon sadnje provodi se odmah, a pri jesenskoj sadnji tek sljedećeg proljeća. 

Više na: Upute za uzgoj jabuke

Autor: Nikol | Revizija: 2.7. 2026