Jabuka 'Bláhův koženáč' - kontejner Malus domestica 'Bláhův koženáč'

Detaljan opis proizvoda

Jabuka 'Bláhův koženáč' - tradicionalna češka zimska sorta jabuke poznata po iznimnoj trajnosti, čvrstim aromatičnim plodovima i visokoj otpornosti na nepovoljne uvjete. Ubraja se među stare krajevne sorte koje su desetljećima bile cijenjene osobito u ekstenzivnim voćnjacima i seoskim vrtovima zbog dugovječnosti, redovite rodnosti i nezahtjevnog uzgoja. Raste kao srednje do jako bujno stablo koje razvija široku, kuglastu do raširenu krošnju s čvrstim kosturnim granama. Ovisno o korištenoj podlozi doseže otprilike 4 do 6 m visine i 3 do 5 m širine. Na rod stupa kasnije od modernih sorti, no nakon toga rađa redovito i vrlo pouzdano. Cvjeta u srednje ranom razdoblju, u pravilu krajem travnja i početkom svibnja. Cvjetovi su bijeli, iz nježno ružičastih pupoljaka, srednje veliki i vrlo rado posjećeni od pčela. Plodovi su srednje veliki do veliki, kuglasti do blago spljošteni. Kožica je zelenkastožuta do žuta, često s finom smeđkastom hrđastom prevlakom koja joj daje karakterističan „kožnat“ izgled, po kojem je sorta i dobila ime. Na osunčanoj strani može se pojaviti nježno narančastocrveno rumenilo. Meso ploda je žućkastobijelo, čvrsto, sitnozrnato, sočno i aromatično. Okus je uravnotežen, slatkonakiseo s blagom začinskom aromom koja se tijekom skladištenja dodatno poboljšava. Plodovi su prikladni i za izravnu konzumaciju i za preradu. Berba je u listopadu, za jelo plodovi dozrijevaju tijekom studenoga, a uz pravilno skladištenje čuvaju se do ožujka ili travnja bez značajnijeg gubitka kvalitete. Plodovi su prikladni za izravnu konzumaciju, ali i za proizvodnju soka, sušenje, pečenje, pripremu kompota i tradicionalnih deserata od jabuka.

Uzgoj:  Biraju se sunčani i topli položaji, najbolje okrenuti prema jugu. Stablima odgovaraju duboka, srednje teška do ilovasta tla s dovoljno humusa, dobrom propusnošću i sposobnošću zadržavanja vlage, a idealna je slabo kisela do neutralna reakcija tla. Iskopa se jama veličine oko 1 m x 60 cm, a u teškim glinastim tlima 80x80x100. Neprikladna su trajno prevlažna, zbijena ili izrazito pjeskovita tla bez organske tvari. Pri uzgoju više stabala razmak sadnje bira se prema bujnosti podloge, obično otprilike 3 do 5 metara između pojedinih jabuka. Zalijevanje je važno osobito u prvim godinama nakon sadnje i u razdobljima suše. Gnojidba se provodi prije svega u proljeće prije kretanja vegetacije te nakon cvatnje, i to uravnoteženim gnojivima s dušikom, fosforom i kalijem ili kvalitetnim kompostom, pri čemu prekomjerne količine dušika nisu poželjne. Rezidba jabuka ključna je za održavanje redovite rodnosti i zdravog oblika krošnje, a glavni rez za oblikovanje i održavanje provodi se u razdoblju mirovanja vegetacije, od jeseni do proljeća.

Više na: Upute za uzgoj jabuka

Autor: Lucie | Revizija: 15.1. 2026