Jabuka 'Antonovka' Malus domestica 'Antonovka'

Detaljan opis proizvoda

Jabuka 'Antonovka' - vrlo stara istočnoeuropska sorta jabuke, povezana ponajprije s Rusijom, Bjelorusijom, Poljskom i Litvom. U voćnjacima se proširila zahvaljujući vitalnosti, dubokom korijenju, visokoj otpornosti na mraz i izrazito aromatičnim plodovima. Stablo raste bujno do vrlo bujno, ovisno o podlozi. Krošnja je široko kuglasta do raširena, kasnije snažnija i srednje gusta. Listovi su ovalni, tamnozeleni, pilasta ruba, a u jesen žute. Bijeli do ružičasti cvjetovi otvaraju se u travnju i svibnju i medonosni su. Plodovi su srednje veliki do veliki, okrugli do spljošteno okrugli, zeleni do žutozeleni, u zrelosti svijetložuti, ponekad s nježnim rumenilom. Meso ploda je bjelkasto do žućkasto, sočno, čvršće, izrazito aromatično i slatkokiselo s izraženijom kiselošću. Berba se, ovisno o položaju, odvija od rujna do listopada, a jestiva zrelost nastupa nakon kraćeg odležavanja. Plodovi su prikladni za izravnu konzumaciju ljubiteljima kiselijeg okusa, a ponajprije za štrudle, kolače, kompote, džemove, želee, mošt, jabukovaču i sušenje. Sadrže vlakna, pektin, kalij, organske kiseline i vitamin C.

Uzgoj: Biraju se sunčani i topli položaji, najbolje okrenuti prema jugu. Stabla zahtijevaju duboka, srednje teška do ilovasta tla bogata humusom, dobre propusnosti i sposobnosti zadržavanja vlage, a idealna je blago kisela do neutralna reakcija tla. Iskopa se jama veličine oko 1 m x 60 cm, a u teškim glinastim tlima 80x80x100. Neprikladna su trajno prevlažna, zbijena ili izrazito pjeskovita tla bez organske tvari. Pri uzgoju više stabala razmak sadnje bira se prema bujnosti podloge, obično u rasponu od približno 3 do 5 metara između pojedinih jabuka. Zalijevanje je važno osobito u prvim godinama nakon sadnje i u razdobljima suše. Gnojidba se provodi ponajprije u proljeće prije kretanja vegetacije te nakon cvatnje, uravnoteženim gnojivima s dušikom, fosforom i kalijem ili kvalitetnim kompostom, pri čemu prekomjerne doze dušika nisu poželjne. Rezidba jabuka ključna je za formiranje zdrave krošnje i održavanje redovite rodnosti. Glavna zimska rezidba provodi se od siječnja do travnja. Kod mladih stabala služi ponajprije za formiranje i oblikovanje krošnje, a kod starijih stabala za njezino prorjeđivanje, održavanje kondicije i postupno pomlađivanje. Ljeti se po potrebi mogu skraćivati ili prikraćivati nove mladice i uklanjati suvišni izboji. Pri proljetnoj sadnji osnovni rez nakon sadnje provodi se odmah, a pri jesenskoj sadnji tek sljedećeg proljeća. 

Više na:  Upute za uzgoj jabuka

Autor: Nikol | Revizija: 2.7. 2026