Hmelj 'Nordbrau' Humulus lupulus 'Nordbrau'

Detaljan opis proizvoda

Hmelj 'Nordbrau' - dvodomna trajna penjačica iz porodice konopljovki, koja prirodno raste na rubovima poplavnih šuma i u šikarama Europe i Azije. Sorta 'Nordbrau' u vrtnoj ponudi pojavljuje se i pod imenom Northern Brewer. Nastala je u Velikoj Britaniji, gdje je 1934. godine uzgojena kao rana gorka sorta dobre otpornosti na venuće. Iz podanaka svakog proljeća izrastaju ovijajuće stabljike s hrapavim, obično trodijelnim listovima, koje tijekom sezone stvaraju brzorastući zeleni zid. Neupadljivi žutozeleni cvjetovi pojavljuju se u srpnju, a ženske biljke zatim zameću češere sa žutim lupulinom. Berba se najčešće provodi od kraja kolovoza do rujna, kada su češeri elastični, mirisni i bogati smolama. U pivarstvu se za Northern Brewer navodi srednji udio alfa kiselina od približno 7–10 %, a okusni profil je začinski, blago smolast do drvenast te odgovara i za gorčinu i za aromu. U povrtnjaku se mogu iskoristiti i mladi proljetni izboji, koji se nakon kratke termičke obrade poslužuju slično šparogama. Riječ je o ženskoj biljci.

Uzgoj: Najbolje uspijeva na punom suncu, gdje se zlatna boja listova razvija najintenzivnije. U polusjeni pouzdano raste, no listovi su zeleniji. Stanište treba biti zaštićeno od izrazito suhog vjetra, s dubljim, humusnim, srednje teškim do ilovasto-pjeskovitim tlom koje dobro zadržava vlagu, ali ne ostaje trajno prevlažno. Preporučuje se pH od približno 6–7,5. Biljke iz kontejnera sade se u pravilu od ožujka do listopada, idealno uz čvrst potporanj – pergolu, mrežu, zategnute žice ili drvene kolce. Razmak sadnje iznosi otprilike 1–1,5 m, a na kvadratni metar dolazi približno 1–2 biljke, ovisno o željenoj gustoći. Nakon sadnje važno je redovito zalijevanje, osobito u prve dvije godine i pri uzgoju u posudama. Prikladan je sloj organskog malča oko korijena, koji ublažava isušivanje i poboljšava strukturu tla. Kada se biljka primi, podnosi kratkotrajnu sušu, no u vrućim ljetima rubovi listova mogu se sušiti, pa je korisno dodatno zalijevanje. Hmelj je potpuno otporan na mraz i u našim uvjetima, uz dobro ukorjenjivanje, podnosi uobičajene zimske temperature oko −25 °C. Zeljaste stabljike preko zime odumiru. Obično se ostavljaju do kasne zime, a u proljeće se režu tik iznad tla kako bi iz korijenova vrata mogli potjerati novi izboji. Starije biljke mogu stvarati podzemne izdanke, pa se u manjim vrtovima kao praktično rješenje pokazala korijenska barijera ili redovito uklanjanje neželjenih izboja. Od bolesti se mogu pojaviti pepelnica ili pjegavost lista, a od štetnika lisne uši i grinje, čiju pojavu pomaže ograničiti dobra prozračnost nasada i ujednačena gnojidba. Pri uzgoju u posudi potrebno je odabrati dovoljno velik volumen supstrata i čvrst potporanj te redovito zalijevati i prihranjivati, kako bi biljka zadržala kompaktan, gust rast sa zasićeno obojenim listovima.

Autor: Kristýna | Revizija: 16.02. 2026