Hmelj 'Cascade' Humulus lupulus 'Cascade'

Detaljan opis proizvoda

Hmelj 'Cascade' - američka aromatična sorta hmelja uzgojena 1972. godine u sklopu državnog oplemenjivačkog programa u Oregonu. Nastala je križanjem europskih i američkih genotipova, a zahvaljujući karakterističnom citrusnom izražaju postala je jedan od najraširenijih aromatičnih tipova. Riječ je o trajnoj zeljastoj biljci iz porodice Cannabaceae koja svakog proljeća ponovno potjera iz podzemnog podanka. Tijekom vegetacije razvija izboje koji se ovijaju udesno, hrapavo su dlakavi i dugi 4-6 m, a u optimalnim uvjetima i više. Širina nasada kreće se oko 1-2 m, ovisno o načinu vođenja. Listovi su nasuprotni, široki 8-15 cm, dlanasto 3-5-režnjasti, grubo nazubljena ruba i zasićene zelene boje. Cvatnja počinje u srpnju. Ženske biljke razvijaju tipične cvatove nalik češerima koji dozrijevaju od druge polovice kolovoza do početka rujna. Češeri su dugi 3-5 cm, svijetlozeleni, s izraženom proizvodnjom lupulina. Udio alfa-kiselina obično se kreće između 4-7 %, a aromatski profil je svjež i citrusan, s notama grejpa, limete i nježnim cvjetnim završetkom. Sorta je cijenjena prije svega za aromatiziranje piva gornjeg vrenja, no istodobno ima i izraženu ukrasnu ulogu kao brzorastući sezonski zaklon. U jesen se nadzemni dio postupno suši i povlači.

Uzgoj: Najbolje uspijeva na punom suncu, gdje se zlatna boja listova razvija najintenzivnije. U polusjeni pouzdano raste, no listovi su obično zeleniji. Položaj treba biti zaštićen od izrazito suhog vjetra, s dubljim, humusnim, srednje teškim do ilovasto-pjeskovitim tlom koje dobro zadržava vlagu, ali ne ostaje trajno prevlažno. Preporučuje se pH vrijednost otprilike 6-7,5. Biljke iz kontejnera sade se u pravilu od ožujka do listopada, idealno uz čvrst oslonac - pergolu, mrežu, napete žice ili drvene kolce. Razmak sadnje iznosi otprilike 1-1,5 m, a na četvorni metar dolazi približno 1-2 biljke, ovisno o željenoj gustoći nasada. Nakon sadnje važno je redovito zalijevanje, osobito u prve dvije godine i pri uzgoju u posudama. Prikladan je sloj organskog malča oko korijena koji ublažava isušivanje i poboljšava strukturu tla. Kad se biljka ukorijeni, podnosi kratkotrajnu sušu, no u vrućim ljetima rubovi listova mogu se sušiti, pa je korisno dodatno zalijevanje. Hmelj je potpuno otporan na mraz i u našim uvjetima, uz dobro ukorjenjivanje, podnosi uobičajene zimske temperature oko -25 °C. Zeljaste stabljike tijekom zime odumiru. Obično se ostavljaju do kasne zime, a u proljeće se režu tik iznad tla kako bi iz korijenova vrata mogli potjerati novi izboji. Starije biljke mogu stvarati podzemne vriježe, stoga se u manjim vrtovima kao praktično rješenje pokazuje korijenska barijera ili redovito uklanjanje neželjenih izboja. Od bolesti se mogu pojaviti pepelnica ili pjegavost lista, a od štetnika lisne uši i crveni pauci, čiju pojavu pomažu ograničiti dobra prozračnost nasada i ujednačena gnojidba. Pri uzgoju u posudi potrebno je odabrati dovoljno velik volumen supstrata i čvrst oslonac te paziti na redovito zalijevanje i prihranjivanje, kako bi biljka zadržala kompaktan, gust nasad sa zasićeno obojenim listovima.