Europska maslina 'Chalkidiki' Olea europaea 'Chalkidiki'

Detaljan opis proizvoda

Europska maslina 'Chalkidiki'  - dugovječna drvenasta biljka podrijetlom sa Sredozemlja, gdje pripada tradicionalnim kulturnim biljkama koje se uzgajaju tisućljećima. Sorta 'Chalkidiki' potječe s grčkog poluotoka Halkidikija na sjeveru Egejskog mora i ubraja se među poznate stolne sorte. Stablo ili grm raste srednje bujno i oblikuje kompaktnu, gusto razgranatu krošnju. U zrelosti obično doseže visinu od otprilike 4–6 m i sličnu širinu, a pri uzgoju u posudama ostaje manje. Listovi su uski i kožasti, s gornje strane zasićeno zeleni, a s donje srebrnastosivi, što je tipično obilježje maslina. U svibnju i lipnju pojavljuju se sitni krembijeli cvatovi sastavljeni od mnoštva malih cvjetova. Nakon oprašivanja razvijaju se izrazito krupni ovalni plodovi, upadljivo veći u usporedbi s mnogim drugim sortama. U početku su zasićeno zelene boje, a u punoj zrelosti mogu potamnjeti. Meso ploda je čvrsto i mesnato, nježnog, blago voćnog okusa. Masline se koriste ponajprije kao stolne, često se konzerviraju u salamuri ili marinadama. Plodovi sadrže biljna ulja bogata nezasićenim masnim kiselinama, zatim vitamin E i niz antioksidansa.

Uzgoj: Zahtijeva dobro propusno, lagano do srednje teško tlo neutralne do blago lužnate reakcije, idealno s dovoljno hranjiva i sposobnošću brzog odvođenja suvišne vode. Može se koristiti standardni supstrat za palme ili citruse. Položaj treba biti sunčan i zaštićen od hladnih vjetrova jer biljka preferira tople i suhe uvjete. Gnojidba se provodi u proljeće i nakon cvatnje, a prikladna su mineralna ili organska gnojiva koja potiču rodnost i zdrav rast. Preporučuje se rez održavanja i oblikovanja, koji se provodi nakon cvatnje ili u rano proljeće, kada se uklanjaju suhe, oštećene ili nepravilno rastuće grane i potiče kompaktan habitus stabla. Zalijevanje treba biti redovito, osobito nakon sadnje i tijekom sušnih razdoblja, a odrasle biljke podnose umjerenu sušu. Pri sadnji više stabala preporučuje se razmak sadnje od 3–5 m kako bi svaka biljka imala dovoljno prostora za razvoj krošnje. U područjima s hladnim zimama mlade biljke nužno je zaštititi od mraza, primjerice malčem, netkanim tekstilom ili prekrivanjem krošnje. U našim uvjetima masline je preporučljivo uzgajati kao prenosive biljke, barem dok dovoljno ne ojačaju. Već pri temperaturi od -10 °C može doći do oštećenja korijena.

 Autor: Jana | Revizija: 13.3.2026