Dunja 'Bereckého' - kontejner Cydonia oblonga 'Bereckého'

Detaljan opis proizvoda

Dunja 'Bereckého' - stara mađarska sorta nazvana po pomologu Máté Bereczkiju. Pripada krupnoplodnim dunjama s kruškolikim plodovima i snažnim aromatičnim mirisom. Osnovna vrsta potječe s područja Kavkaza, Irana, Zakavkazja i Male Azije, odakle se dunja proširila u europske voćnjake kao voćka i ukrasna drvenasta biljka. Krošnja je široko zaobljena, listovi su jajasti, zasićeno zeleni, s donje strane nježno pustenasti. U svibnju se otvaraju krupni bijeli do svijetloružičasti cvjetovi koji privlače pčele. Plodovi su krupni, široko kruškoliki, žuti, vrlo mirisni, čvrstog mesa ploda. U svježem stanju ostaju tvrdi i trpki, a nakon termičke obrade razvijaju slatko-nakiselkast, aromatičan do lagano začinski okus. Berba traje od listopada do studenog, a plodovi se na hladnom čuvaju nekoliko tjedana. U kuhinji se koriste za marmelade, želee, sir od dunja, kompote, sirupe, likere, pečene deserte i za aromatiziranje mješavina od jabuka ili krušaka. Sorta je samooplodna.

Uzgoj:  Najbolje uspijeva na punom suncu, na toplom i zaštićenom položaju, gdje dobro dozrijevaju izboji i aromatični plodovi. Prikladni su niži i srednji položaji, a na hladnijim mjestima pomažu južna ili jugozapadna orijentacija i zavjetrina. Tlo treba biti dublje, ilovasto do ilovasto-pjeskovito, propusno, hranjivo, ravnomjerno vlažno, s pH vrijednošću približno 6,0–7,2. Dugotrajno prevlaživanje, teško nezračno glinasto tlo i suho plitko tlo pogoršavaju rast i kvalitetu plodova. Nakon sadnje sadnice golog korijena s postranim izbojima skraćuju se rezom nakon sadnje, kojim se uravnotežuje omjer nadzemnog i podzemnog dijela. Vršne izboje dovoljno je skratiti približno za trećinu. Za soliter se ostavlja razmak sadnje 3–4 m. Nakon sadnje pomažu potporanj, zalijevanje i malčiranje zone korijena. Sljedećih godina krošnja se održava prozračnom, a kasnije se rezidba ograničava na uklanjanje grana koje zgušnjavaju krošnju i oštećenih grana. Gnojidba treba biti umjerena, prikladan je kompost u proljeće, a višak dušika potiče mekan rast. U posudi se uzgaja samo mlađe stablo ili slabije bujan oblik u velikom volumenu s drenažom. Otpornost dozrelog drva na mraz iznosi približno −20 °C do −25 °C, a cvjetove mogu oštetiti kasni proljetni mrazevi.

Autor: Kristýna | Revizija: 01.07. 2026