Crna sapota - čokoladno voće Diospyros digyna

Detaljan opis proizvoda

Crna sapota - čokoladno voće - tropsko stablo ili grm koje doseže visinu do 25 m. Plodovi imaju tamnu, gotovo crnu kožicu i meko meso koje je u zrelom plodu obično smeđe-crne boje. Plodovi su okrugli do ovalni, promjera približno 10-15 cm. Meso ploda je meko, glatko i slatko, a okusom se uspoređuje s čokoladnim pudingom. Upravo zbog te specifične slatkoće i kakaovog prizvuka ovo se voće naziva „čokoladnim voćem“. Unatoč sličnosti s čokoladom ne sadrži pravu čokoladu, ali odlikuje se izvrsnom teksturom i slatkoćom. U unutrašnjosti ploda nalazi se nekoliko velikih, plosnatih crnih sjemenki koje nisu jestive. Zreli plodovi jedu se svježi, a koriste se i za pripremu raznih deserta, smoothieja, sladoleda ili kao dodatak pecivu. 

Uzgoj: Najbolje uspijeva na sunčanom položaju i u tlu bogatom hranjivima. Odgovara joj redovito zalijevanje, ali ne podnosi stajaću vodu koja bi mogla uzrokovati trulež korijena. Preporučuje se ravnomjerno zalijevanje kako bi tlo bilo vlažno, ali ne i prevlažno. U našim uvjetima uzgaja se kao biljka u posudi koja se po potrebi premješta.