Bijeli dud 'Giant Fruit' Morus alba 'Giant Fruit'

Detaljan opis proizvoda

Bijeli dud 'Giant Fruit' - tradicionalna voćna vrsta podrijetlom iz Kine, stoljećima uzgajana i u Europi, među ostalim i zbog lišća koje služi za uzgoj dudova svilca. Sorta 'Giant Fruit' selekcionirana je zbog upadljivo izduženih zbirnih plodova koji tijekom dozrijevanja prelaze iz crvene u tamnu crvenocrnu boju. Biljka raste kao listopadan grm ili manje stablo, u našim uvjetima najčešće visine oko 3–4 m i slične širine, bez trnova. Listovi su nepravilnog oblika, zasićeno zeleni, a u jesen požute. Pri ozljedi se može pojaviti mliječni sok, tipičan za porodicu dudova. Cvate u svibnju i lipnju sitnim, neupadljivim cvjetovima, nakon čega zameće plodove duge približno 5–8 cm. Meso ploda je sočno, slatko do blago slatko-kiselo i pri punoj zrelosti lako boji, što je za dudove karakteristično. Plodovi se jedu svježi, a odlično su prikladni i za džemove, sirupe, kompote te sušenje, pri čemu dolazi do izražaja njihova prirodna slatkoća. Zbirni plodovi prirodno sadrže šećere i vlakna, a obično se navodi i udio vitamina C i minerala. Sorta djeluje dekorativno i bez berbe, a u vrtu se lijepo uklapa u gredice s jestivim biljem, uz sunčane pergole te u kombinacije s lavandom, kaduljom, žednjacima ili ukrasnim travama.

Bijeli dud - potječe iz Kine, no već se stoljećima uzgaja u području Sredozemlja i u toplijim dijelovima srednje Europe. Riječ je o stablu koje doseže visinu od približno 10–15 metara, s pravilnom, prozračnom i kuglastom krošnjom. Raste vrlo brzo. Listovi su izraziti, dugi 6–18 cm i široki oko 8 cm, nesimetričnog oblika, dlanasto razdijeljeni na 3–5 režnjeva i prekrasne zasićeno zelene boje. Plodovi duda dozrijevaju u ljetnim mjesecima i poprimaju žućkastu do ljubičastu i crnu boju. Vrlo su slatki i aromatični, izrazitog okusa, te se ubrajaju u plodove s visokim sadržajem vitamina C. Ovo stablo najbolje uspijeva u dobro dreniranom i plodnom tlu na sunčanom položaju. Ubraja se među stabla koja u proljeće najkasnije listaju. Povijesno se uzgajao kao krmna biljka za gusjenice noćnog leptira dudova svilca, koje su služile za proizvodnju svile iz čahura. Ta praksa u Europi seže sve do 16. stoljeća. Danas je bijeli dud omiljen zbog ukusnih plodova, ali i zbog izgleda, brzog rasta i otpornosti. Sadnja ovog stabla sve je popularnija u privatnim vrtovima, gdje ima ulogu dominantnog stabla koje pruža ugodnu sjenu. Postoje brojni kultivari, uključujući sterilne biljke prikladne za stvaranje sjenovitih kutaka. Lako se oblikuje rezom, što pridonosi njegovoj svestranoj primjeni.

Uzgoj: Najbolje uspijeva na punom suncu te u toplijim, zaštićenim položajima, gdje dobro dozrijevaju i drvo i plodovi. Može se uzgajati i u većoj posudi na sunčanom mjestu. Tlo treba biti srednje teško do lakše, propusno, humusno, umjereno vlažno, bez dugotrajnog prevlaživanja. Optimalna pH vrijednost je približno 6,5–7,5, no biljka podnosi i blago lužnata ili pjeskovitija tla ako u prvim godinama nakon sadnje ima dovoljno vlage. Sadnice se obično sade od ožujka do studenog u jamu uz dodatak komposta ili dobro razgrađenog organskog gnojiva. Razmak sadnje iznosi oko 2,5–3 m, ovisno o planiranom obliku krošnje. U prvim sezonama važno je redovito zalijevanje, a kasnije biljka kratkotrajnu sušu podnosi razmjerno dobro. U proljeće je dovoljna umjerena gnojidba gnojivom uravnoteženog sastava hranjiva, s dovoljno kalija za poticanje dozrijevanja mladica. Rez se svodi na povremeno prorjeđivanje krošnje, uklanjanje oštećenih grana i održavanje pregledne strukture. Otpornost na mraz u našim uvjetima navodi se približno do −25 °C, a u zaštićenim gradskim i vinogradarskim položajima podnosi i niže temperature. U višim i hladnijim područjima najbolje uspijeva na najsunčanijem mjestu s dobrom drenažom i zaštitom od jakog vjetra i kasnih proljetnih mrazeva. Uz prikladno stanište i osnovnu njegu ova se sorta ubraja među pouzdane voćne drvenaste biljke koje upotpunjuju izbor sitnog voća u kućnim vrtovima.

Autor: Kristýna | Revizija: 13.02.2026