Bijeli dud 'Galicja' Morus alba 'Galicja'

Detaljan opis proizvoda

Bijeli dud 'Galicja' - voćna sorta duda s tamnim jestivim plodovima, svježe zelenim lišćem i otpornim rastom, prikladna za sunčane vrtove. Vrsta Morus alba potječe iz Kine i stoljećima se uzgajala zbog lišća kojim se hranio dudov svilac te zbog slatkih plodova. Naziv bijeli dud ne znači da plodovi moraju biti isključivo bijeli. Kod sorti ove vrste mogu biti bijeli, ružičasti, crveni, ljubičasti pa sve do gotovo crni. 'Galicja' se uzgaja kao manje do srednje veliko voćno stablo ili višedebleni grm, visok otprilike 6–10 m i širok 4–7 m, ovisno o položaju, vlazi i rezidbi. Krošnja je gušća, s vremenom šira i pruža ugodnu sjenu. Listovi su krupni, zeleni, srcoliki do jajoliki, pilastog ruba, a na mladim izbojima često plitko do nepravilno režnjeviti. Cvjetovi se pojavljuju u svibnju i lipnju, sitni su, zelenkasti i neupadljivi. Plodovi dozrijevaju od srpnja do kolovoza. Tamnoljubičasti su do crni, mekani, sočni, slatki do blago slatkokiseli, a izgledom podsjećaju na izduženije kupine. Sadrže prirodne šećere, vlakna, organske kiseline, kalij, željezo, vitamin C i antocijane, koji tamnim plodovima daju izrazitu boju. U kuhinji se koriste svježi te u jogurtima, kašama, desertima, kolačima, marmeladama, džemovima, kompotima, sokovima, sirupima, vinima, likerima i voćnim umacima, a pogodni su i za sušenje. Pri sadnji u blizini popločenja i terasa treba računati s time da zreli tamni plodovi jako boje.

Uzgoj: Najbolje uspijeva na punom suncu i u toplijim, zaštićenim položajima, gdje drvo i plodovi dobro dozrijevaju. Može se uzgajati i u većoj posudi na sunčanom mjestu. Tlo treba biti srednje teško do lakše, propusno, humusno, umjereno vlažno, bez dugotrajnog prevlaživanja. Optimalan pH iznosi otprilike 6,5–7,5, no biljka podnosi i blago lužnata ili pjeskovitija tla ako u prvim godinama nakon sadnje ima dovoljno vlage. Sadnice se obično sade od ožujka do studenog u jamu s dodatkom komposta ili dobro razgrađenog organskog gnojiva. Razmak sadnje iznosi otprilike 2,5–3 m, ovisno o planiranom obliku krošnje. U prvim sezonama važno je redovito zalijevanje, a kasnije biljka razmjerno dobro podnosi kratkotrajnu sušu. U proljeće je dovoljna umjerena gnojidba gnojivom uravnoteženog sastava hranjiva, s dovoljno kalija koji potiče dozrijevanje mladica. Rezidba se svodi na povremeno prorjeđivanje krošnje, uklanjanje oštećenih grana i održavanje pregledne strukture. Otpornost na mraz u našim se uvjetima navodi otprilike do −25 °C, a u zaštićenim gradskim i vinogradarskim položajima podnosi i niže temperature. U višim i hladnijim krajevima najbolje uspijeva na najsunčanijem mjestu s dobrom drenažom i zaštitom od jakog vjetra i kasnih proljetnih mrazeva. Uz odgovarajući položaj i osnovnu njegu ova sorta ubraja se među pouzdane voćne drvenaste biljke koje upotpunjuju izbor sitnog voća u kućnim vrtovima.

Autor: Kristýna | Revizija: 21.07. 2026