Badem 'Pfälzer Fruchtmandel' Prunus amygdalus 'Pfälzer Fruchtmandel'

Detaljan opis proizvoda

Badem 'Pfälzer Fruchtmandel' - sorta badema cijenjena zbog krupnih slatkih plodova i upečatljive proljetne cvatnje. Potječe iz područja srednje Europe, gdje se bademi tradicionalno uzgajaju na toplim vinogradarskim položajima. Stablo raste srednje bujno, razvija dobro razgranatu krošnju i ovisno o podlozi i rezu u vrtu se obično uzgaja kao manje do srednje veliko voćno stablo. Listovi su usko kopljasti, svježe zeleni i nakon cvatnje brzo ispunjavaju krošnju. Cvjetovi se pojavljuju rano u proljeće, najčešće u ožujku i travnju, ružičasti su do svijetloružičasti i nježno mirišu. U vrijeme cvatnje stablo djeluje vrlo dekorativno, osobito u predvrtovima, uz tople zidove ili u manjem voćnjaku s breskvama, marelicama i rano cvatućim šljivama. Plodovi dozrijevaju od kraja rujna do listopada. Ljuska je tanja do mekša, a jezgra krupna, slatka, nježno orašasta i dobro iskoristiva u kuhinji. Bademi sadrže biljne masti, bjelančevine, vlakna, magnezij, kalij, kalcij, vitamin E i vitamine skupine B. Prikladni su za izravnu konzumaciju, prženje, pečenje, kolače, božićne kolačiće, domaće mješavine, bademovo mlijeko i deserte. Sorta je samooplodna, pa rađa i kao samostalno posađeno stablo. Prisutnost drugog badema ili breskve sa sličnim vremenom cvatnje može povećati zametanje plodova, osobito u hladnijem proljeću ili pri slabijoj aktivnosti kukaca oprašivača.

Uzgoj: Za uzgoj u kontinentalnoj Hrvatskoj prednost imaju topli, sunčani položaji u zavjetrini, idealno na južnoj padini ili uz zid koji se zagrijava. Odgovara lakše do srednje teško, dobro propusno i radije suše tlo, bez dugotrajnog prevlaživanja. Prikladan pH kreće se približno od 6,8 do 7,8, a na kiselim tlima biljci pogoduje dodavanje vapnenca i poboljšanje drenaže. Stabla se sade u proljeće ili jesen, a stabla u kontejneru u pravilu od ožujka do studenoga izvan razdoblja mraza. Nakon sadnje pomažu malčiranje i redovito zalijevanje u prve 2 sezone, a kasnije je sorta otporna na sušu. Rez se provodi slično kao kod breskve, uz prorjeđivanje krošnje i obnovu rodnih grančica. U hladnijim područjima pokazao se boljim blaži zimski rez i po potrebi oblikovanje ljeti. Prema odabranim izvorima dozrelo drvo otporno je na mraz približno do -23 °C, no cvjetove može oštetiti mraz tijekom cvatnje, pa je kasnije vrijeme cvatnje prednost. Preporučeni razmak sadnje u voćnjaku je otprilike 4–5 m. Sorta se ocjenjuje kao otporna na kovrčavost lista, no u nepovoljnim godinama mogu se pojaviti monilija cvjetova i izboja, bakterijska palež i lisne uši. U prevenciji pomažu prozračna krošnja, tlo koje nije prevlažno i izbor zaštićene mikroklime. Uzgoj u posudi moguć je na slabije bujnim podlogama, a prikladna je posuda s drenažnim slojem i zimska zaštita korijenove grude.

Autor: Kristýna | Revizija: 06.07. 2026