Badem 'Ferragnes' Prunus amygdalus 'Ferragnes'

Detaljan opis proizvoda

Badem 'Ferragnes' - ova francuska sorta jedna je od najuzgajanijih sorti u Europi zahvaljujući iznimno kasnoj cvatnji kojom pouzdano izbjegava proljetne mrazeve. Potječe s poznate oplemenjivačke postaje u Bordeauxu (institut INRAE). Stablo raste srednje bujno, oblikuje prozračnu krošnju koja se dobro oblikuje i odlikuje se vrlo brzim ulaskom u rodnost. Zbog visoke otpornosti cvjetnih pupova i drva na mraz donosi stabilan urod i u područjima u kojima drugi bademi zbog hirova proljetnog vremena podbace. Sorta je djelomično samooplodna, no za postizanje najvećeg uroda potrebno joj je oprašivanje drugom sortom koja cvjeta u isto vrijeme. Idealni partneri su 'Pfalzer Mandeln' ili naša provjerena 'Sladkoplodá krajová'. Plodovi (koštunice) dozrijevaju krajem kolovoza, kada vanjski zeleni omotač puca i otkriva polumeku, svijetlosmeđu ljusku. Same jezgre vrlo su krupne, elegantno eliptično izdužene i odlikuju se ugodnim, blago slatkastim okusom bez ikakva traga gorčine. Jezgre imaju visok randman i prirodna su riznica minerala, zdravih masti i vitamina. Berba se provodi na prijelazu kolovoza u rujan, čim ljuske počnu same ispadati iz omotača. Bademi se nakon pažljivog sušenja mogu vrlo dugo čuvati, a da ne gube na kvaliteti. Idealni su za izravnu konzumaciju kao zdrav međuobrok, ali i za vrhunsko pečenje, izradu domaćeg marcipana, likera ili prženje. Stablo je osim toga u proljeće zahvaljujući obilju ružičastobijelih cvjetova prekrasan estetski element vrta.

Uzgoj: Za uzgoj u kontinentalnoj Hrvatskoj prednost imaju topli, sunčani i zaštićeni položaji u zavjetrini, idealno na južnoj padini ili uz zid koji se zagrijava. Odgovara lakše do srednje teško, dobro propusno i radije suše tlo, bez dugotrajnog prevlaživanja. Prikladan pH kreće se otprilike od 6,8 do 7,8, a na kiselim tlima biljka dobro uspijeva nakon dodavanja vapnenca i poboljšanja drenaže. Stabla se sade u proljeće ili u jesen, a stabla u kontejneru u pravilu od ožujka do studenoga izvan razdoblja mraza. Nakon sadnje pomažu malčiranje i redovito zalijevanje u prve 2 sezone, a kasnije je sorta uglavnom otporna na sušu. Rez se provodi slično kao kod breskve, uz prorjeđivanje krošnje i obnovu rodnih grančica. U hladnijim područjima pokazala se dobrom blaža zimska rezidba i eventualno oblikovanje ljeti. Prema dostupnim izvorima zrelo drvo otporno je na mraz otprilike do -23 °C, no cvjetove može oštetiti mraz tijekom cvatnje, pa je kasnije vrijeme cvatnje velika prednost. Preporučeni razmak sadnje u voćnjaku iznosi oko 4–5 m. Sorta se smatra otpornom na kovrčavost lista, ali se u nepovoljnim godinama mogu pojaviti monilija cvjetova i izboja, bakterijska palež i lisne uši. U prevenciji pomažu prozračna krošnja, tlo koje nije prevlažno i odabir zaštićene mikroklime. Uzgoj u posudi moguć je na slabije bujnim podlogama, uz posudu sa slojem drenaže i zimsku zaštitu korijenove grude.

Autor: Lucie | Revizija: 2.6. 2026