Australska limeta, kavijar limeta 'Verde' Citrus australasica 'Verde'

Detaljan opis proizvoda

Australska limeta, kavijar limeta 'Verde' - poznata i kao kavijar citrus, potječe iz nizinskih suptropskih šuma istočne Australije, gdje raste kao trnoviti grm u podrastu pod zaštitom viših stabala. U našim uvjetima uzgaja se kao drvenasta biljka u kontejneru te u posudi obično doseže visinu od približno 1,5 do 2 m i širinu oko 1 do 1,5 m. Grane su gusto razgranate i nose kratke, oštre trnove, na što treba računati pri rukovanju, osobito u manjim prostorima ili u obiteljima s djecom. Listovi su sitni, kožasti, sjajno zeleni, a kad se protrljaju, ispuštaju tipičan miris citrusa. U proljeće, a često i u prvoj polovici ljeta, na mladim izbojima pojavljuju se sitni bijeli cvjetovi s laganim ružičastim dahom, koji ugodno mirišu i pružaju nektar kukcima oprašivačima. Plodovi se razvijaju kao vitke, valjkaste bobe duge približno 5 do 8 cm, oblikom nalik prstu. Kod sorte 'Verde' kožica je izrazito zelena i u vrijeme zrelosti, površina je blago kvrgava i na dodir se osjeća obilje eteričnih ulja. Nakon prerezivanja oslobađaju se sitne bijele do svijetlozelene kuglice soka, ponekad s laganim ružičastim dahom, koje u ustima pucaju poput kavijara. Okus je svjež, na limetu, ugodno kiselkast s blagom slatkastom notom, pogodan za začinjavanje ribe, marinada, salata, deserta i miješanih pića. Kao i drugi citrusi, plodovi sadrže vitamin C, neke druge vitamine i antioksidanse te tako predstavljaju zanimljivo obogaćenje uobičajene ponude voća tijekom zime i ranog proljeća.

Uzgoj: Limeta se u našim uvjetima uzgaja isključivo u posudi kao prijenosna biljka. Najbolje uspijeva na svijetlom, zaštićenom položaju u zavjetrini, ljeti na punom suncu ili u laganoj polusjeni. Supstrat treba biti lagan, dobro propusan, bogat humusom i namijenjen citrusima, blago kisele reakcije, približno u rasponu pH 5,5 do 6,5. Na dno posude stavlja se drenažni sloj kako korijenje ne bi stajalo u vodi. Zalijevanje je u razdoblju rasta i cvatnje redovito, između dva zalijevanja gornji sloj supstrata ostavlja se da se blago prosuši, a zimi se zalijevanje ograničava samo na sprječavanje isušivanja korijenove grude. Od proljeća do kraja ljeta biljci odgovara prihrana gnojivima za citruse s višim udjelom kalija i mikroelemenata, osobito željeza, koji potiču zdravo lišće te stvaranje cvjetova i plodova. Biljka je osjetljiva na mraz, kratkotrajno podnosi temperature oko 0 °C, ali dugoročno zahtijeva zimovanje u svijetlom prostoru bez mraza s temperaturom približno 5 do 10 °C. U proljeće se iznosi van nakon prestanka kasnih mrazeva, a umjeren rez nakon berbe ili krajem zime održava kompaktan oblik krošnje i redovitu rodnost, što je čini dugovječnim izvorom egzotičnog voća za domaću kuhinju.

Autor: Kristýna | Revizija: 22.11. 2025

Više na:  Upute za uzgoj citrusa