Višně
Višně představují ideální volbu pro pěstitele, kteří hledají nenáročné a každoročně plodící ovocné stromy. V naší nabídce najdete odrůdy s výrazně aromatickými a šťavnatými plody, které jsou nenahraditelné pro výrobu domácích marmelád, sirupů i oblíbených likérů. Díky své vysoké odolnosti vůči mrazu a schopnosti prosperovat i v chladnějších polohách jsou višně spolehlivější alternativou k třešním v méně příznivých podmínkách. Vyberte si ze širokého sortimentu, který zahrnuje samosprašné odrůdy i unikátní křížence třešňovišní pro tu nejlepší letní sklizeň.
Višně: Odolné stromy pro bohatou úrodu i v náročnějších podmínkách
Višně jsou ceněny především pro svou plasticitu a vysoký obsah barviv a aromatických látek v plodech. Oproti třešním mají výhodu v pozdějším kvetení, čímž se často vyhýbají pozdním jarním mrazíkům. Jsou ideální volbou pro střední i vyšší polohy, kde jiné peckoviny mohou selhávat. Plody jsou bohatým zdrojem minerálních látek a vitamínů, přičemž jejich typická navinulá chuť vynikne zejména při tepelném zpracování, v dezertech nebo při výrobě domácích šťáv.
Rozdělení višní a výběr vhodné odrůdy
Při výběru sazenice je důležité znát typ plodů, který daná odrůda poskytuje. Višně dělíme do několika skupin podle barvy šťávy a konzistence dužniny:
- Kyselky: Mají tmavé plody i barvicí šťávu. Patří sem nejrozšířenější odrůdy pro zpracování.
- Amarelky: Vyznačují se světlými plody s nebarvicí šťávou a jemnější chutí.
- Skleněnky: Odrůdy se světlou šťávou a žlutočervenými plody.
- Třešňovišně: Unikátní kříženci (např. 'Hortensia'), kteří kombinují sladkost třešní s jemnou kyselinkou višní, což z nich dělá vynikající ovoce pro přímý konzum.
Pro malé zahrady nebo pěstování v nádobách jsou k dispozici i zakrslé formy, jako je višeň 'Nana' nebo 'Piemont', které si zachovávají kompaktní habitus bez nutnosti radikálního řezu.
Nároky na stanoviště a výsadba
Višně se vysazují na slunné nebo polostinné stanoviště. Na rozdíl od třešní snesou i o něco těžší půdy, ale nejlépe prosperují v dobře propustných, hlinitopísčitých substrátech s dostatkem vápníku. Půda by neměla být zamokřená. Sazenice se vysazují v období vegetačního klidu (podzim nebo jaro), kontejnerované rostliny však lze sázet po celou sezónu.
Opylení a samosprašnost
Velkou výhodou mnoha moderních odrůd višní je jejich samosprašnost. Odrůdy jako 'Kelleris' nebo 'Erdi Bötermo' spolehlivě plodí i jako solitéry. U cizosprašných odrůd, jako je například 'Pandy', se doporučuje vysadit v blízkosti vhodného opylovače, což bývá jiná odrůda višně nebo i třešně kvetoucí ve stejnou dobu.
Řez a údržba višní
Správný řez je u višní klíčový, protože mají tendenci k vyholování větví. Doporučuje se provádět řez po sklizni nebo brzy na jaře v období rašení. Odstraňují se odplozené větévky a koruna se prosvětluje, aby slunce proniklo ke všem plodům. Podrobný návod na tvarování koruny a specifika řezu jednotlivých typů višní naleznete ZDE.
Ochrana proti chorobám
Nejčastějším problémem při pěstování višní je moniliový úžeh, který napadá květy a letorosty zejména během deštivého jara. Prevencí je vhodný řez zajišťující vzdušnost koruny a včasná aplikace doporučených přípravků v době květu. Pravidelné přihnojování organickými hnojivy zvyšuje celkovou vitalitu stromu a jeho schopnost odolávat stresům.